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中華街の味を求めて

5月に留仙閣が閉店してから、地元にあるだろう隠れた 本物の中華家庭料理情報を求めていました。 先日は久々に情報を頂き、小港にある「明華」を訪問。 今年で10年目というこのお店は、 中国人のおかみさんが一人で切り盛り。 紹介者さん曰く 「トマト麺が最高に旨いの。あと餃子も」 という事で、この二つをオーダー。 と言うか、既に紹介者さんが 連絡を入れてくれて、既に調理中! 「トマト拉 . . . 本文を読む
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中華街 最後の名店

中華街には多くの観光客が訪れていますが、 その殆どが、本当の味を食さずに帰宅されています。 昔は何処も本場の味と伝統を守って来たのに、 バブル後の経営者の多くが味よりも売り上げを重視して 本来の味からかけ離れた、日本人に媚びた味を 工場やセントラルキッチンで仕上げる 「普通の中華料理を出すお店」 に変化しています。 しかし、それはそれで良いのかも知れません。 本場の味がそのまま日本人に合うかと . . . 本文を読む
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マツダ ロードスター(NC) 石焼き芋仕様

タイトルを読んで「ええっー」と驚く人と、 「ネットニュースで見た」と思う方が居るだろう。 横浜には色々な人や車が居るけれど、 さすがにネットニュースで見た時は、 ありがちな「パフォーマンス」だろうと思っていたが、 通勤路で見かけた時には、大変驚きました。 装備は至って簡単で、トランク上部に取り付けられた トランクキャリアの上に、窯が乗っかっているので、 いつでも外せるのがミソ。 そう . . . 本文を読む
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スバル サンバー 石焼き芋仕様

我が家の前に住んでいたドイツ人一家が、 最初は不思議な顔をしながら呼び止めたのがきっかけで 僕も焼き芋を買うようになった。 確か小学校高学年の時に、夏休みの自由研究で 「石焼き芋のトラック」模型を、紙と木をベースに電飾を入れて フルスクラッチで作った覚えがあります。 サイズは今でいう1/6スケールぐらいですから結構な大きさです。 父からせしめたマイクロカセットレコーダーに 自分で石焼き芋の歌を . . . 本文を読む
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蕎麦や 石はら

30代まではラーメン、40代からは蕎麦を楽しむようになった僕。 愛車がお世話になっているユタカモータースさんから30秒の所に 2016年に出来たそば屋さんが「石はら」というお店。 住宅街や工場の中にポツンとあるお店は、意外な程静かで、 無垢の木材を多用した店内は、ちょっとしたリゾート気分。 器にも凝っていて・・・・となれば中身も期待以上になるのは当たり前。 気さくな若い店主が、拘りに拘っ . . . 本文を読む
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