これまで卵やエビなどコレステロールの多い食品を食べ過ぎると血中のコレステロールが増えて、健康に良くないとされてきたが、米保健福祉省と農務省の食生活指針諮問委員会が両者の関係を調べたところ、両者の関連性を示す証拠はないことが分かったそうだ。米政府は今年中に食生活指針を改定するそうだ。日本では厚生労働省が昨年3月にまとめた食事摂取基準の2015年版から生活習慣病予防のためのコレステロール摂取の目標量を廃止しているそうだ。帝京大臨床研究センター長によると、摂取量が血中コレステロール値に与える影響には個人差があり、個別に医師から指導を受けるのが望ましいそうだ。 ⇒ 2/23読売新聞夕刊