お菓子時々パン日記

LAで製菓学校を卒業後、オランダ、ロンドン等を経て今は名古屋在住です。
私の作るお菓子やパン、その他色々の日記です。

いちごエクレア

2021年01月18日 | シュー生地

 

久しぶりのシュー生地、あまり上手に作れたことがないエクレアにしてみました。やっぱり今回も綺麗な形にならなかった…。写真に撮ったのは一番ましなのです。シュッとした細長いエクレアをずらっと並べてみたいのに~。上にかけたチョコも薄くなっちゃったし。

それでもいちごは可愛いですね。クリームにはクリームチーズといちごパウダーを入れました。

 

 

いちごが苦手な娘用にはクリームだけ詰めたものを作りました。いちご味のお菓子なら食べるので。乗せてあるピンクのボールは、チョコボールの大きいバージョン。スーパーでなんとなく買ったら可愛いので、スイーツおせちに入れたお菓子にも乗せちゃいました。

 

忘れないうちにエクレア練習しなくっちゃ。


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