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お菓子時々パン日記

LAで製菓学校を卒業後、オランダ、ロンドン等を経て今は名古屋在住です。
私の作るお菓子やパン、その他色々の日記です。

モンブランタルト

2010年01月15日 | マロンのお菓子

Chestnut Tart

バースデー用にオーダーをもらったモンブランタルトです。さくさくタルトに濃いめなマロンクリームで仕上げ。



こちらもバースデー用だったモンブランロール。ふわふわココアスポンジに、柔らかいマロンクリームの組み合わせです。