クリスマスカラー「赤」「緑」「白」を使った
「スパニッシュオムレツ」
フライパンに 生地を流し込んで焼くだけ!
オリーブオイルを たっぷりと使うのがポイントです
ポテトも 冷凍ポテトを使うので、とっても簡単です!
野菜は他の野菜で 代用できるので、お好みで作ってみてくださいね
★★★レシピ★★★
★ 材料(20cmのフライパン1台分)
・卵 3個
・玉ねぎ 小1個
・冷凍ポテト 50g
・パプリカ(赤)1個
・茹でたブロッコリー 少々
・オリーブオイル 大さじ4
・塩・粗挽き黒コショウ 適量
A
・コンソメキューブ 1個
・粉チーズ 大さじ2
★ 作り方
1.玉ねぎは薄切りにする。
パプリカは 角切り、茹でたブロッコリーは粗く刻む。
冷凍ポテトは、長いものは 手で半分に折っておく。
2.フライパンに オリーブオイルを入れ、1の玉ねぎと 冷凍ポテトを入れ炒め
塩・粗挽き黒コショウをする。
3.ボールに 卵を入れ溶き、1のパプリカ、ブロッコリー、2、Aを入れ よく混ぜる。
(Aのコンソメは手で砕いておく)
4.2で使った フライパンに3を流し込み 蓋をして、極弱火で焼く。
片面が焼けたら、皿に移し 再びフライパンに戻し入れ 反対側を焼く。
(フライパンに オリーブオイルが残っているので そのまま流し込んで良い)
※仕上げに クリスマスらしく飾って下さい。
このままでも美味しいですが、トマトケチャップや マヨネーズを添えてどうぞ!
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パーティな感じですね!!!!
凸凸
黄色に緑、赤でテーブルが映えますね(^^
なるほど、一度お皿にのせて戻すと、失敗なしで安心です~(´∀`*)
私、卵料理はヘタくそで
ひっくり返す時に
卵が未だにぐちゃっとなってしまいます><
お皿の上に一度乗せると大丈夫かな~。