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今日のレシピは イタリアンな卵焼き
卵液の中に、イタリアンパセリを加えて
カマンベールチーズを 巻いて焼きました
冷めても美味しいですが、熱々の時には、
中から とろ~りカマンベールチーズがとろけてきます
おつまみに ピッタリな卵焼きですよ
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・卵 4個
・雪印カマンベールチーズ 1/2個
・サラダ油 適量
A
・イタリアンパセリ 大さじ1(ドライタイプ使用)
・塩 小さじ1/4
・みりん 大さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
・粗びき黒コショウ 適量
★ 作り方
1.ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。
カマンベールチーズは5~6等分に切っておく。
2.卵焼き器を中火で温め、サラダ油をしき、卵液の1/3量を流し込み、
半熟程度に焼けたら、カマンベールチーズを並べて 卵でくるり巻き、
巻いた卵は端に寄せておく。
3.開いた所にサラダ油をしき、残りの半量の卵液を流しいれ、半熟程度に焼けたら
更に巻く。残りの卵液も同様に流し入れて焼き、形を整える。
※イタリアンパセリは、今回はドライタイプを使用しましたが、フレッシュなイタリアンパセリがあれば
更に美味しく出来ますよ♪
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