しゃきしゃきレタスチャーハン
鮭とレタスのチャーハンは よく作りますが、
今日は脂ののった鯵の干物で作りました
鮭もいいけど、鯵の干物で作るとおつまみにもなりますよ～
しゃきしゃきレタスと 鯵の干物のコラボが最高に美味しい！！
美味しい鯵の干物が手に入ったら是非作ってみて下さいね～
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・温かいご飯 １合
・鯵の干物 小１匹分
・卵 ２個
・長ネギ １０cm
・レタス 小１/２個
・ごま油・サラダ油 各大さじ１
・醤油 少々
Ａ
・塩・鶏がらスープの素 各小さじ１/２
・コショウ 少々
・うま味調味料 ひとつまみ(あればでよい)
★ 作り方
１．鯵の干物はグリルやフライパンで焼き、骨を取り除きほぐしておく。
長ネギは粗みじん切りにする。
２．フライパンに ごま油とサラダ油を入れて強火にかけ、溶き卵を加えてかき混ぜる。
ここへ１の長ネギと温かいご飯を加えてよく炒める。
ご飯に油が回ったらＡを加えて炒め、ほぐした鯵の干物と手でちぎったレタスを加えてサッと炒める。
仕上げに醤油を加えて仕上げる。
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