四万十住人の 簡単料理ブログ!

   お知らせ…2015年12月8日付でブログを全部、引っ越ししました。2015年12月8日の記事をご覧願います。

ロリポップ風パンプキンロールサンド弁当 ~キッズ弁当~

2015-08-17 19:15:15 | 弁当


今日は、キッズ弁当です♪
私の電子書籍7冊目の弁当レシピの中から紹介します
彩もよく、子供さんがきっと喜んでいただけるお弁当レシピだと思います
よかったら参考にしてみてください。



★材料(1人分)

・サンドイッチ用食パン 2枚
・かぼちゃ(皮を除いたもの) 60g
・バター 5g
・はちみつ 小さじ1/2
・冷凍枝豆 適量(解凍しておく)

★作り方

1.かぼちゃは耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで
  1分30秒加熱し 潰しておく。(硬い場合は時間を延長して下さい)
  かぼちゃが熱いうちに、バターとはちみつを加えてよく混ぜ 冷ましておく。

2.食パンに1の半量ずつ塗り広げ、手前からくるくると巻いて
  ラップに包み、10分以上おく。
  パンが落ち着いたらラップを外し、お好みの幅に切る。
  ピックに枝豆1粒を刺し、パンプキンロールサンドを刺す。
  弁当箱に入れ、茹でブロッコリー、プチトマト、ヤングコーンを添える。

(サブ)その他

・茹でブロッコリー
・プチトマト
・ヤングコーン



このレシピは、この弁当本の中に収録しています
他にも、バラエティーなレシピを沢山 掲載しています。
よろしくお願いいたします






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私の料理レシピ本が出版されました。
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私の電子書籍(7冊目)が出版されました。
簡単朝らく♪スピード弁当レシピ by四万十みやちゃん みやちゃんのお弁当レシピ (ArakawaBooks)
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ホットケーキミックスを使ったおやつ・レシピ by四万十みやちゃん
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簡単・時短 夏レシピ!by 四万十みやちゃん
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みやちゃん流 ジムで教える(秘)ダイエットレシピ
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おやつ&お食事パンケーキレシピ by四万十みやちゃん
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オクラの豚肉巻き 焼肉マヨソースべんとう ~キッズ弁当~

2015-07-28 19:26:31 | 弁当

今日は、旬のオクラを使った キッズ弁当!
オクラを豚肉で巻いてソテー♪
マヨ+焼き肉タレで、ご飯がすすみます
いつもの ゆかりおにぎりに枝豆を加えておにぎりにすると
彩もアップします




(メイン)
■オクラの豚肉巻き焼き肉マヨソース

★材料&作り方(1人分)

・オクラ 2本
・豚こま切れ肉 30g
・サラダ油 少々

・マヨネーズ・焼き肉のタレ・酒 各小さじ1/2

1.オクラに豚こま切れ肉を巻き、サラダ油をしいたフライパンで
  転がしながら焼く。

2.豚肉に火が通ったら、1にAを加えて全体に絡める。

3.弁当箱に 枝豆とゆかりのおにぎりを詰め、オクラの焼き肉マヨソース、いりたまごの茶巾、
  プチトマト、サクランボをそれぞれ詰めていく。

(サブ)  
■枝豆とゆかりごはんのおにぎり

★材料&作り方(1人分)

・温かいご飯 120g
・ゆかり 小さじ1/2
・冷凍枝豆 20粒程度

1.ボウルに温かいご飯を入れ、ゆかりを加えて混ぜる。
  ご飯が冷めたら 解凍した冷凍枝豆をさっくりと混ぜて、丸く成形したした おにぎりを4個作る。

■いり卵の茶巾

★材料&作り方(1人分)

・卵 1個
・カニカマ 1/2本
・塩 ひとつまみ
・サラダ油 少々

1.フライパンに サラダ油少々を入れて温め、溶き卵に手でほぐしたカニカマと塩少々を加えたものを
  流し込み いり卵を作る。
  これを2等分にし、ラップで包んで茶巾にする。

■その他
・プチトマト
・サクランボ


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オクラとコーンのバター醤油チャーハン弁当 ~キッズべんとう~

2015-07-18 18:37:45 | 弁当

今日はキッズ弁当
旬のオクラと子供の好きなコーンの入った簡単チャーハンです
チャチャッと炒めるだけの簡単チャーハンなので、
忙しい朝でも短時間で出来上がりますよ
オクラの星形がかわいいです
付け合せは、野菜+お好みの物を入れてください。
今回は、プチトマトやサクランボ、ミッキーの形の市販のチキンナゲットをいれました





                         ★★★レシピ★★★

(メイン)
■オクラとコーンのバター醤油チャーハン

★ 材料(1人分)

・温かいご飯 120g
・オクラ 1本
・ウインナー 1本
・コーン缶 大さじ1
・バター 5g
・醤油 小さじ1/2

★ 作り方

1.オクラは小口切りに、ウインナーは輪切りにする。

2.フライパンにバターを入れて溶かし、1とコーン缶を加えて炒める。
  ご飯を加えて更に炒め、醤油で調味する。

3.2を弁当箱に詰め、プチトマトやサクランボ、市販のチキンナゲットを添える。


(サブ)
・プチトマト
・サクランボ
・市販のチキンナゲット(今回はミッキーマウスの形の物使用)




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牛肉とピーマンのバターポン酢ソテーべんとう ☆

2015-07-17 17:40:45 | 弁当
 
毎日のお弁当作りは、大変です。
パパッと簡単に作れるお弁当がいいですね
今日のお弁当のメインおかずは、
今、旬のピーマンと牛肉を使って ポン酢とパターで コクうま簡単おかず!
バターで炒め、ポン酢で味付け。
簡単で とっても美味しいですよ

これから、
少しずつですが、簡単にできる キッズ~大人弁当まで紹介しています



               ★★★レシピ★★★


(メイン)
■牛肉とピーマンのバターポン酢ソテー

★ 材料(1人分)

・ご飯 1人分
・牛こま切れ肉 80g
・ピーマン 1個
・バター 10g

・ポン酢 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2

★ 作り方

1.ピーマンは千切りにする。

2.フライパンにバターを入れて溶かし、牛肉を加えて炒め
  牛肉の色が変わったら1を加えて更に炒める。
  Aを加えて調味し、しっかりと炒めます。

3.ご飯を弁当箱に詰め、2と干しあみエビ入り卵焼きと、オクラのおかか醤油和えを入れる。
  彩にプチトマトとサクランボを入れる。

(サブ)
■干しあみエビ入り卵焼き
卵1個に、干しあみエビ小さじ1、砂糖と塩を各ひとつまみ入れてよく混ぜ、油をしいた卵焼き器で焼く。

■オクラのおかか醤油和え
オクラ3本はさっと茹で、半分に切り かつおぶしと醤油で和える。

■その他
・プチトマト
・サクランボ



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あさり&タケノコの ガーリック オニオンバターライス☆

2012-04-24 18:00:07 | 弁当

【レシピブログの「スパイスでおいしく時短!元気な朝ごはん&お弁当レシピ」モニター参加中】


今日 使うスパイスは、「ハウス香りソルト〈ガーリック&オニオン〉」
スパイス大使第2弾で いただいたスパイスの中で 超お気に入りスパイス

コレ一本あれば、怖いものなし!って言う位 超便利スパイスです!
すでに使われている方は 分かると思いますが、パッパと一振りするだけで、
料理が 大変身する優れもの!
食材は選ばず、何にでも使えます!
炒め物には、もちろんの事、これ一本でチャーハンが出来てしまうんです!
ニンニクと オニオンの香りが たまりませんわ~

今日 紹介する私のレシピは
今 旬の「あさり」「たけのこ」を使って
「あさり&タケノコの ガーリックオニオン バターライス」

ガーリック&オニオンの香りが とっても食欲をそそります


               ★★★レシピ★★★

★ 材料(2合分)

・米 2合
・あさり 200g
・たけのこ 150g
・コーン缶 大さじ3
・スナップえんどう 適量

A
・ハウス香りソルト ガーリック&オニオン 大さじ1
・バター 大さじ2(マーガリンで代用可)

★ 作り方

1.アサリは 洗って砂抜きしておく。
  タケノコは 食べやすく薄切りにする。

2.米は 洗って 水は、普通に炊くよりも 少なめに入れておく。

3.2の中に 1、コーン缶を加え ご飯を炊いてください。

4.3が 炊きあがったら アサリは 取り出し、飾り用のあさり意外は 中身だけを取り出し
  炊飯器に戻しいれる。この中に、Aを加え さっくりと混ぜてください。

5.器に 4を盛り付け、飾り用の アサリ、茹でたスナップえんどうを飾る。
  (今回は お弁当箱に 詰めました♪)

塩加減は お好みなので、香りソルトはご自分で調整してください!
冷めると 塩味は 薄くなりますので、お弁当には 濃く味をつけていた方が美味しくいただけます



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かわいい ハートのキュウリ ♪♪

2010-09-26 17:10:30 | 弁当
ハートの 形をした 「キュウリ」って
知ってますか?

今、色々と 「四角いスイカ」など ありますが、
キュウリも あるのです。

私の、職場の 近辺の 道の駅などで、売っているようです。
初めて見たとき、「なんて!かわいい~♪」
って 思いましたよ。
普通の 形の キュウリより 値段は 少し、高くはなりますが、
味は、全く 同じです☆
お弁当や、サラダなどに 使うと とっても かわいくなりますよ☆★☆


今日は「ハートキュウリ」を 使った お弁当を アップします(#^.^#)

★お弁当の内容

・小エビフライとレタスのロールサンド
・マーマレードとマーガリンのロールサンド
・鶏肉唐揚げ
・ハートキュウリとプチトマトのピンチョス
・フルーツ(ブドウ・パイン・レッドメロン)
                         で~す☆



子供の 誕生日等 サラダに 使っても 喜ばれますよ^^☆


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