変わる？

夏ですから、暑いのは仕
方ないとして、毎日、湿
度が高いのは、つらいで
すね。

一番影響を受けるのがパ
ン作りで、毎回、加える
水の量で悩みます。

１０パーセント湿度が変
わると、焼く前の生地が、
まるっきり違ったものに
なります。

大きく変わったように見
えて、実のところ本質的
な部分では、少ししか変
わらない。　そういうも
のなんですねぇ．．．