ドラゴンフルーツ。。。

　最近は、スーパーなんかでも珍しい野菜や果物きのこなんかがいっぱい売っている。
特に南のほうの国の果物は、少し変わった味がするけど、結構甘くておいしい。
見た目もちょっと日本にはない形が多くて、そそられる。

　果物売り場で、ドラゴンフルーツがあった。
トゲトゲのマンゴーぐらいの大きさで、鮮やかな赤紫色。
名前の由来は、このトゲトゲがドラゴンの鱗に似ているから…。

　

　２つに割ってみると、白い果肉に種のような粒粒。
昔食べたアケビの実見たい。
でも味は、甘くもなく、匂いもなく、粒粒も感じないし…。
なんと、頼りない。

　

　果物としてそのまま食べるには、ちょっと…。
…ということで、ドラゴンフルーツサラダにしてみました。
これがなんとも、美味い。
ドレッシングに、シーザードレッシングと、胡麻ドレッシングを使ってみたけど、その両方ともくせのないドラゴンフルーツにぴったり。

　レタスと水菜、きゅうりとカイワレ、それにフルーツトマト、トッピングにドライオニオンを振り掛けて、たっぷりのドラゴンフルーツにシーザーのチーズ味と、胡麻ドレのごまあじがマッチして、２種類のサラダは、あっという間になくなってしまいました。