ブランチ。。。

　昨日は、朝から確定申告のための資料整理をしていて、夕方から「すっぽん」を食べに行ったので、買い物をしていない。

　朝のパンを買い忘れてしまった。
　いつもは、ソーセージを挟んでホットドッグにしている。

日曜の朝やし、どこにも行く当てもないので、ちょっとブランチにしてみよう、・・・ということで、ワッフルを焼くことに・・・って、中力粉がいるらしい。

　変更、パンケーキにすることにした。
ちゃんとワッフルメーカーもあるんやけどなぁ。
実際２回ほどしかつこてないなぁ。

　パンケーキも本格的にするとちょっと手間がかかる。
しっかり卵を白くなるまで攪拌することが基本。
小麦粉と溶かしバターを入れて、おなかをすかして待っている、ダーリンとアンポンタンの分から作り始めた。

　本の写真のように、色よくうまく焼かれへんなぁ。
万遍無くきれいな焼き色がつけへん。
まッ、味には代わりがないから、辛抱して食べてください。

　バターを乗せて、メープルシロップと蜂蜜と、マンゴージャムとお好みのものを乗せて召し上がれ。

　久しぶりに朝から、大奮闘しました。
でも、やっぱり、苦労した甲斐があって、パンケーキミックスよりもコクのあるおいしいものが出来ました。

　さぁ、確定申告頑張るぞ・・・っと。