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宮城の農業普及現地活動情報

県内9つの農業改良普及センターから,地域の特色ある取組や,宮城を元気にする農業普及情報をお届けします!

今年もたけのこの水煮加工が行なわれました

2018年06月21日 09時03分40秒 | 農村地域の振興に向けた取組支援

今年も,松島町の直売所「ねまわりの野菜畑たけのこ工房吉左衛門」でのたけのこの水煮加工が行なわれました。たけのこの発生が少なかった昨年は,150kg程度の販売に留まりましたが,今年は,1,000kgほどの製品が出来上がりました。朝掘りしたたけのこを午前中に釜に入れられるよう手早く作業し,鮮度にこだわった水煮には,風味と甘味があり,小分けした化粧袋の製品は直売所や町内ホテルで,大袋は学校給食用に販売されます。

〈連絡先〉
  宮城県仙台農業改良普及センター 地域農業班
  〒981-8505 仙台市青葉区堤通雨宮町4番17号
  TEL:022-275-8320
  FAX:022-275-0296
  E-mail sdnokai@pref.miyagi.lg.jp

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