666王様中華そば 750円「泣くほど美味い！」と高校生に言わせる病みつかずにはいられない信州オマージュまた来るわ。
. . . 本文を読む
訪問日：2014年１月27日（月）関空からピーチに乗って福岡空港へ！そして、博多のホテルにチェックインして、向かったのは、あの『中華蕎麦 とみ田』をリスペクトして作った「つけ麺」を出す『つけめん 咲きまさ』！こちらの店は、『中華蕎麦 とみ田』ラブの光永店主が2011年10月１日にオープンした店！2012年の７月７日に１度、訪問したことがあって、そのときには、620円というリーズナブルな価格設定 . . . 本文を読む
河豚チリ(ふぐチリ)。
山口県では「ふぐ」のことを「ふく」って呼ぶってことになってる。
じゃけど、少なくとも自分の周辺では「ふぐ」って呼んでる人が多い様な気がしてきた。
もしかしたらだけど、下関エリアでは全員が「ふく」って呼ぶんじゃろうか？
骨の周りの身が堪らん的旨～～。
里芋。
山口県では小芋って呼ぶのが一般的？
味付けの酢味噌が美味しい。
更に親芋なんで、食べ応え . . . 本文を読む
「いらっしゃい！」の声とともに店主さんが登場。顔を見た瞬間に踵を返して立ち去ろうかと思いましたが、バックを取られると確実に関節決められるのでおとなしく着席。そんなサブミッションの鬼似が営まれている「王富」さん。玉城インターを降りて少し。のどかな田園風景の片隅にそのプレハブが立っています。 「しょう油焼豚らーめん(880円)」立ち上る湯気で撮影に苦労している私。組長は「撮って、撮って！」と楽しそ . . . 本文を読む
「早ければ2月いっぱいで閉店します」
川田店主からそんなメールがあった日には
速攻で企画するよね、もぐ呑みを。
実際には3月いっぱいまでは営業することにしたようです。
いまのところ。
とりあえず一安心。
メガジョッキともお別れかー
寂しいね。
. . . 本文を読む
3月1日にグランドオープンとなる築地の新店『築地えび金』を訪問しました。
28日までプレオープン営業をしていて、本来は5:00～14:00までの営業時間らしいのですが、プレオープン期間は夜もやっていると。この機会に狙ってみようかなと思いましてね。
でも明日は夜の部ないようです。
お気を付けください。
. . . 本文を読む
渋谷パルコpart1の７階にあるこちらへ。
以前あった目黒店には行ったことがありましたがかなり久し振りになります。
日曜の１１時４５分頃で意外にも一番客。
厨房では中国語が飛び交っております。
当店で一番辛い超辣担々麺てのが気になりましたが今回はパスしてえび味噌担々麺をお願いしました。
小エビや干し海老、有頭海老まで乗っていまして見た目はかなりの海老づくしですねぇ。
. . . 本文を読む
麺や一晃亭、追い煮干し中華長岡市寺泊にある穴場的な人気店。某魚類や某水産などがある場所からちょっと出雲崎側に離れた立地。バイクで走るには寺泊はまぁこんなもんっしょ？って距離に思う程、自宅から来ようと思えば来れる、なんて思うだけの気持ちですが、さすがに冬では厳しかった。 調子に乗ってすいません。道路の反対にある広い駐車場に車を停めて歩いて行きます。冬の寺泊は人も少なく目の前に駐車。しかし悲しいことに . . . 本文を読む
幸楽苑(コウラクエン) 道玄坂店☆☆☆☆．１（渋谷）濃厚魚介つけ麺５０４円Blessing Comfortable Garden DOUGENZAKA濃厚魚介つけ麺戴きました。麺は平打中細ストレートの多加水タイプにしては弾力のあるとても啜り心地の良い確り冷水で〆られたもりそばの様にプラスチック製のスノコで更に水切りされた丁寧に盛付けされた食欲を掻き立ててくれる麺です（麺量：茹で前１７０ｇ位で腹６分 . . . 本文を読む