そして「まぼちゅ～」。
大将が作るこの一杯がどうしても食べたくて、昨日に引き続いて記事は「幻の中華そば加藤屋 めん食堂」さん。
心なしかヴィジュアルが少し変わったような・・・。
背脂の量でしょうか。
「幻の中華そば(700円)」
キタ━(゜∀゜)━！
3年9ヶ月ぶりに絵文字を使ってしまいました、それぐらい衝撃。
あっさりとした中にもしっかりとしたコクを伝える「まぼちゅ～」ですが、その口当たりの良さと滋味深さは格別。
鰹の印象が以前とはまるっきり異なり、丸く柔らかい風味がふんわりです。そうさせるのは支える鶏か、寄り添う醤油か、それとも鰹そのものが大きくなったのね、なのか。
私程度の馬鹿舌ではまったく判別できませんが、「しょっちゅう変えてます（キリッ」とのことです。
これまでに食べた中でもっとも旨い「まぼちゅ～」でした。
いよいよ、幻が現実になるのかな？
ごちそうさま！
店名 幻の中華そば加藤屋 めん食堂
住所 滋賀県守山市下之郷1丁目8-10
電話番号 077-581-1037
営業時間 11:00～15:00
11:00～15:00 18:00～22:00 (金土日)
定休日 水曜
駐車場 あり
WEB 幻の中華そば 加藤屋
facebook 幻の中華そば加藤屋 めん食堂
Twitter @mabochu
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