曙橋「ちとせ」のつけ麺（醤油味）

東京都新宿区、都営新宿線の曙橋駅にある「ちとせ」です。






お気に入り。

カウンター7席のこじんまりしたお店ですが、天気が悪かったのもあってか空いてて先客3名。






つけ麺 醤油味 800円



食券を渡すときに醤油味か背油煮干し味から選ぶようになっています。






麺は220グラムとのこと。






麺はしっかり縮れた太麺。






つけダレには、水菜、メンマ、チャーシュー、三つ葉も入ってたと思う。






麺自体が結構美味しい。

つけだれは、淡麗系というかトロみのまったくないタイプ。

つけダレは濃厚なつけ麺と違ってスープには若干絡みにくいけど、そのぶんタレにしっかりめの味と酸味がある感じ。

チャーシューの味もしっかりしてて、チャーシューつまみながら麺を食べるのがちょうどいい塩梅。



美味しかった。



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住所 東京都新宿区市谷台町18-5

最寄駅 都営新宿線「曙橋駅」、大江戸線「若松河田駅」

定休日 水曜日

営業時間 ［月木金土］11:30～15:30/18:30～21:30 ［火・日］11:30～15:30

公式Twitter https://twitter.com/menanchitose

公式ブログ http://ameblo.jp/menanchitose/

★★★★☆4.0