麻婆まぜそば

訪問日時:2016/10/25　11:50

10月21日に突然オープンを知った、

麻婆まぜそば屋さんにＧＯ！

麻婆まぜそばは先人の評判も上々。

メニューは他に担々麺と塩そば。

麻ぜろうのロゴがと看板と違うけど

いいのかな？

店内潜入、先客は０。

券売機へ向かう。

なんか、スカスカだな。

もっとつめた方がいいんじゃ・・・

大きなお世話か・・・

で、麻婆まぜそばライス付きを購入。

単品と同じ価格なのね。

一番奥に案内され、チケットを渡すと、

大盛りが無料ということだけど、普通でお願いした。

単品麻婆まぜそばには、

ライスと大盛り両方サービスみたい。

ならば、ボタンは一つでいいんじゃ・・・

卓上には酢、ラー油、醤油。

麺の茹で時間は3'15"

８分後到着。

備前焼風の渋い器がいいね、

ちょっとひしゃげていて おしゃれでもある。

麻婆餡、豚チャーシュー、鶏肉、ねぎ、温玉、糸唐辛子が具。

花椒、たっぷりかかってますねい。

いい香りですぞ。

麻婆餡はかなりとろみが強い。

豚さんチャーシュー。

鶏さん。

麺は中太のむっちり。

まずは食感を確かめて、

麻ぜ、麻ぜ。

頃合いじゃ。

いただきまする・・・

美味しいね。

そして、結構辛い。

痺れは香りほどはない。

ちょっと塩分が濃いけど、

豆鼓だったり、豆板醤だったり、

中華系の味わい。

豚チャーシューが麻婆味で美味しい。

蒸した？鶏も美味しいし、

これらをおかずにライスをかなり食べてしまった・・

でも、最後はライス割り。

再び麻ぜる。

お米が美味しいね。

いい昼餉だった。

帰る間際にお客の中に

祖師谷の店主さん発見。

敵城視察・・・(￣▽￣)

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：麻婆まぜそば８５０円
スープの種類：－
麺の種類：中太やや縮れ
具：麻婆餡、豚チャーシュー、鶏肉、ねぎ、温玉、糸唐辛子

スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：麻婆そばは麻婆の味が幅広いので店ごとに大きく味が違うのが興味深いです。

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