2022.08.14 鮎の塩焼き

パソコン用の照明が壊れたので、注文していた。

今日、大阪まで、受け取りに行った。

しかし、とても大きな荷物だったので、途中で、落としたりぶつけたりすると、

ガラスが割れてしまう心配があったので、配送を依頼した。

百貨店の魚売り場で、鮎を見つけた。

久しぶりに焼いてみようと思って、買ってきた。

チタン鍋で魚を焼くと、とても美味しい。

（※ 但し、青魚は脂が充分にあるので、抜群に焼ける。白身魚は、脂不足でパサパサ

になり、うまく焼けないので、チタン鍋は不向き。）

これは裏面。このぐらいがよかったのに、表面の方は、少し焦がしてしまった。

失敗失敗、次回から気をつけよう。

（夕食）さすが、鮎は美味しい。

でも、身が少ないので、１匹では少なかった。

次回は、２匹焼こうと思う。

そういえば、前回(7~8年前かな？）焼いた時は、２匹焼いたのを覚えている。

夏のトップス。今日の１枚。

小鳥の模様なので、私はピヨピヨちゃんと名付けている。