2020.07.18 大阪で豚カツを食べる。砂糖の事。

さくらさんと，梅田で会う事になった。

そこで、何処に行こうかと考えて、たまたまあるお店のレジの方に［何処か

良いお店ある？」ときいたら、トンカツの店を勧めてくれたので、行ってみた。

期待して行ったが、味は、まあまあだった。量が多かった。

その後で、珈琲を飲みにヒロ珈琲に行く。

この窓から，大阪の駅前が見える。

私達二人が勤めていた場所は，この駅前だった。

もう５０年も前の事なので、なんとなく少し変わっている。

しばらく，二人で感慨深く眺めていた。

＜砂糖のこと＞

料理に砂糖を使わない私だが、珈琲には、砂糖とミルクをたっぷり入れる習慣がある。

私が社会生活を始めた若い頃は、珈琲に、砂糖をスプーン２杯入れるのが、一般的だった。

自分の珈琲だけでなく、同席の人にも、砂糖おいくつですか？２杯ですか？

（又は、角砂糖なら２個ですか？」等と聞いて入れて上げるのが普通だった。

だから、それが味覚の癖になっていて、砂糖が入っているのが美味しい。

でも、最近の人は、ブラックで飲む人が多くなったので、私が砂糖もミルクも入れると

「エ〜！などと驚く人が居る。（Bちゃんが一番煩い。）

今までは、私は、［高倉健が、珈琲通で有名だけど、沢山砂糖を入れるらしいよ。

昔は、皆砂糖を沢山入れていたのよ。」と言ってやる。

それから、「みんなは、料理に砂糖を沢山入れて甘辛くするでしょ。そんな人に言われ

たくないわ。私は、料理に砂糖を使わなんだからね。」とも言ってやる。

でも、最近、砂糖を入れずに珈琲を飲む事を続けていれば、それが美味しくなる

のではないかと思い始めて、砂糖を控えたり，入れないで飲む様になった。

動画などを見ていると、やはり砂糖は，止めようと思う様になった。

今日も、カフェラテを，砂糖を入れずに飲んだ。

珈琲そのものが美味しいので、砂糖なしでも美味しかった。

動脈硬化　もっとも危険食材は砂糖。

 

食べ物を甘くしてはイケない！？【CGS 内海聡 医療と食 第15回】