母も食べられて、わたしも美味しく

なんだかここんとこ、介護食作りのおしゃべりが続いてます。

タイヘン　とか　めんどう　とか思うこともしばしば。

それでも、ウチの場合は…と考え工夫していくことで、私のボケ防止になってるかな、と思ったり――。

 

 

例えば、大根は皮の近くが固いので、その部分はわたし用にしてしまうんです。

刻んでしまえば味もまずまず。

母には柔らかい部分だけ使うようにすると、さほど気を遣わなくてもいけちゃうのでラクなんです。

 

母はかぼちゃの皮もダメ。それで皮の部分はわたしが食べてたけど、さすがに皮だけでは美味しくない。

それで、ゴロンとした一切れの、皮の側の半分をわたし用にした。

それで一応解決