ちょっと美味しい中華食堂大門＠川越市 夜の部開始、6週連続訪問は新メニュー赤大門ラーメンこってり

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、川越・伊佐沼近くの新店中華食堂　大門さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0856　埼玉県川越市問屋町5-9　　電話番号：不明　　

営業時間：火曜～金曜11：00～15：00　17：00～20：00　土・日・祝11：00～16：00　17：30～20：00

定休日：月曜日　第3火曜日　　席数：カウンター7，8席　　テーブル席16席

アクセス：JR埼京線「川越駅」、東武東上線「川越駅」、西武新宿線「本川越駅」バス川越グリーンパーク行き「冒険の森」

下車徒歩10分 タクシー約7～8分　JR埼京線「南古谷駅」タクシー7～8分　開店日：2012年11月14日　　

隣接する大門製麺所直営店 駐車場：有　店舗前に数台分　敷地内に12台分有ります

何れ夜営業だけのメニューも始めるとの事☜始まってます(#^.^#)

さて恒例に成った感の有る大門さん訪問夜の部開始で、なんと6週連続の訪問ですが、2ヶ月近い夜の部の営業で

僅か一日だけ、来なかったと言う猛者も居るので中々侮れません、そちらの文学老人、昨日伺った中村屋総本山の店主たちも

良く知ってましたが・・・つけ麺好きのおじさんと言う事で(笑)

2015年12月4日（金曜日）華金なのにこんな所に来ています麺天坊(笑)17時41分の訪問入口横のテラス席にワンちゃん

連れた先客さん、お散歩途中にラーメンでしょうかワンちゃんと一緒に来れる処が良いですね～( ..)φメモメモ

店内にはもう一人先客さん・・・(笑)仲間の麺天坊主さんが炒飯と大門ラーメンを頂いていました記念なので一枚

頭の薄く成ってるのをカバーしてくれとのリクエスト、お顔もろとも暈してあげますよ　

そんなこんなで、先ずは筆者も大蒜使用の野菜餃子とその新メニュー赤大門をこってりで注文です、そうこうするうちに例の後客さんも

見え増して、店内・外は先客さん4名、後客さん1名と徐々に夜の部の営業浸透しています

そして筆者の表題の麺赤大門ラーメンこってり730円が提供です

これは通常の大門ラーメンこってりに、自家製の辛味噌をトッピングして物ですが、スタンダードメニューにある鬼門（おにもん）ラーメン

・・が、辛過ぎて食べられないと言うお客さんの為に、辛さを自由に調整できるように考えた麺です

私的には全然鬼門も平気なので、端から辛味噌を溶かしこみ美味しそうな朱色のスープにしました

良い具合に熟成されてる辛味噌、野菜炒めに入れても面白いですね、今度試せて貰おうかな・・うん

麺はもちもち＆つるしこの中太麺、製麺所由来の旨い麺です

そうこうするうちに焼餃子5個220円、野菜の旨みの生かされた自家製の餃子です、製麺所なので皮から創ってるのでしょう　

皮から自家製とは言え、この値段での提供は大きなバックボーンが有るからこそ。。。そんな意見で一致したのは昨日行った

中村屋総本山の中村兄弟と一致した意見でした、そして厨房にはその中村三兄弟の末弟もいます（この時点はいませんでしたが）

程良く絡む中太のもちもち麺に唐辛子の姿が何とも魅力的ですね

色々な情報を相互交換して、此方の夜の店長さんなんと、近くのお相撲さんのおみせ「かもだ」にも行ったそうで(笑)

もちもち＆つるシコの中太麺、製麺所由来の逸品

どうも御馳走様でした

又来ますね(^_-)-☆

・・・って、因みに麺天坊主さん翌週も来てました　　

ちょっと美味しい中華食堂 大門

埼玉県川越市問屋町5-9

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