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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは本格的ラーメン200円のお店、中華料理・丸鶴さんです(^。^)y-.。o○
場所:埼玉県川越市藤間878 電話番号:049‐245-3932 営業時間:11:30~15:00 17:00~22:00
定休日:火曜日 座席数:カウンターのみ8席 喫煙:可 最寄駅:東武東上線「上福岡駅」徒歩6分
駐車場:有り 店の前に1台分 TV取材の模様
2017年7月31日(月曜日)20時06分訪問。先客さん3名、後客さん無・・・店内に八月一杯で閉店の店主さんの挨拶告知
晴天の霹靂です($・・)/~~~ 一度は3年4年の猶予が出来た取り壊しの予定だったのに
自分を待っていてくれたとの店主さん、実は粗次の店舗も決まっては居ますが、未だ本契約は済ませてはいないと言う事なので
此処では新店舗情報は控えますが、店内外にて告知すると言う事です
後一カ月の此方での営業、筆者の禁酒明けと共に無事に次の店舗でのスムーズな引き継ぎが出来れない良いのですがね~
と言う訳で気を取り直してAセット柳麺200円と炒飯480円のセット、30円お得な650円での提供も、今月一杯
新店舗では少しばかり値上げをするそうです、家賃が倍以上に成るのも有りますが、今でも利益は殆どなしの200円柳麺
若干ライトな麺量ですが、此の本格的な出汁を摂った柳麺も300円でも350円でも良かろう・・・と思うのは筆者だけでは
ありません
因みに、次の店舗でのメニュー創りは筆者が駈って出ましたよ(^_-)-☆
太麺は地元の製麺所さんへの特注麺
若き店主さんが惚れ込んで創って貰ったと言う物
若干オイリーな醤油スープを程良く絡めて咥内へ( ..)φメモメモ
セットの炒飯は昔懐かしいシットリ系480円
おばちゃん自慢の糠漬けも付きます
ぱらぱら系が好きな御仁には有難くは有りませんが
昭和のしっとり炒飯好きには堪らない逸品です
何はともあれ次なる店舗も愉しみです
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆