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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、川越・伊佐沼近くの新店
中華食堂 大門さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-0856 埼玉県川越市問屋町5-9 電話番号：不明
営業時間：火曜～金曜11：00～15：00 17：00～20：00 土・日・祝11：00～16：00 17：30～20：00
定休日：月曜日 第3火曜日 席数：カウンター7，8席 テーブル席16席
アクセス：JR埼京線「川越駅」、東武東上線「川越駅」、西武新宿線「本川越駅」バス川越グリーンパーク行き「冒険の森」
下車徒歩10分 タクシー約7～8分 JR埼京線「南古谷駅」タクシー7～8分 開店日：2012年11月14日
隣接する大門製麺所直営店 駐車場：有 店舗前に数台分 敷地内に12台分有ります
何れ夜営業だけのメニューも始めるとの事
2015年11月10日（火曜日）17時43分訪問
先客さん無、後客さん1名。まだまだ夜営業が認知されてません
筆者にとっては有難い事では有るのですが、アンテナショップ的には利用数が少ないと、夜のメニューが出る前に消滅しちゃうのは困る
入口の隙間はこの位開けておかないと、ビュービューと凄い音がするので皆さん、閉める時はこの程度開けておいて下さい(笑)
さて表題に在る様に、この日の目的は筆者が好きな洋庖丁のスタミナ焼を食べたく
何時もの店長さん、前回はこってりを頂いて貰いました・・と。
夜訪問はまだまだ少ないのですっかり覚えられてます(#^.^#)
さて、早速大門ラーメン680円、大蒜を使った野菜たっぷり餃子5個220円、そしてメインのスタミナ焼を単品で600円の注文
先ず提供されたのはさっぱり魚介の香る大門ラーメン!(^^)!
某有名店でも使われてる馴染みの丼に魚介がほんのり香ってます
背脂を効かせたこってりの注文率の多い筆者ですが、この麺も数回戴いています刻み葱の浮かぶスープは老若男女に愛される物です
製麺所のアンテナショップ的な大門さんですが、麺はおろか叉焼の持ち帰りも出来る中々侮れない叉焼です
此処では豚さんの叉焼のみです、金額設定からして仕方のない処ですね
麺は製麺所の創る一品で、川越の人気店の麺をオープン当初から手掛けてる物です
地元では有名ですが、あちらのお店は信者が多いので、公にはしていませんが( ..)φメモメモ
左記にも有る様に、今日の目的はこれ
自分は大山店に行く事が多いけど、此方で腕を振るっていたいた御兄弟のお兄さんの店長さんが
好きで通って居たそうで、其の時から提供が有りました、あちらも煮干しに特化して繁盛してるのでまた行かなくては
市販のたれを使ってるのですが、生卵を解して頂きスタミナ焼・・所謂肉野菜炒めですが、たれ味が絶妙で嵌まりますね
もっともふつうにこちらは野菜炒め定食も置いてあるので、そちらも何れ食べなくては(笑)
そして五個220円の焼餃子も中々侮れない美味しさ
ちょっと紛らわしいのですが、お肉たっぷり餃子には生姜を使用、大蒜の効いた餃子が食べたいと思う御仁は野菜たっぷり餃子を
頼むのが良いでしょう
実はこの後、一週間後にも伺ってますがまだ夜メニューは有りませんでした、そちらも期待してますよ大門さん
生ビールの
マイスターの資格も有する此方のお店
何れハンドルキーパーの麺天坊漠さんを伴ない伺います
どうも御馳走様でした
四度目も一週間の間には・・・また来ますね(^_-)-☆
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