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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28-7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○
TEL:049-246-2656 営業時間:11:30~14:30 18:30~23:00 定休日:月曜日
座席数:カウンター6席 ボックス2卓(4人~6人) 喫煙:不可 最寄駅:東武東上線「新河岸駅」
駐車場:有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 福吉GのHP 福吉極HP !
2019年10月30日(水曜日)20時22分訪問。先客さん2名、後客さん4名の店内で今日もまったり
先ずはホワイトボードに目を遣りながらカウンター席に鎮座
ホワイトボードのメニューは前回と変わってないので、流石に3度続けてのえび風味ラーメンは今回はパス
一番人気の磯玉らーめん800円と瓶ビール600円を口頭で注文
直ぐにビールの提供、後から来たカップルさんも磯玉注文でした
直ぐに其の提供麺の丼がカウンター席高台に用意されていた御盆に載せられます
ビールを一口呑んで早速の実食
十年近くになる此方の御付き合い、磯玉の磯岩海苔の色が青さの様な色合いに・・・。
香りは以前の様な高級感が無くなってますね~
動物系と魚介の所謂Wスープがバランス良く、老若男女に受け入れられる先代オーナーによる逸品のスープ
仕上げ脂も香ばしい物
併せる細麺の旨さは狭山・大進さんの特注麺、時流の麺とは一線を画すも中々の麺でファンも多いという代物
替え玉用意も有るようにがっつり頂く御仁には物足りない140グラムか
食食の筆者等には命の水と頂くには満足の一杯限定条件を満たす訪問なら無料サービスも有るので
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆