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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
ふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る「横浜家系ラーメン松田家」さんです(^。^)y-.。o○
TEL：049‐267-0022 営業時間：11：00～25：00 定休日： 第1第3月曜日定休日（祝祭日は翌日休）
座席：カウンター10席 テーブル席4×3 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分 駐車場：専用は無し
開店日：2011年7月3日 オフィシャルサイト：横浜家系「松田家」HP 無料パスポート廃止
2016年12月12日（月曜日）19時38分訪問
。先客さん無、後客さん3名
何時もの様にポケフィールドロールの序に伺いました、表題の様に9月18日以来3カ月振りになっちゃいました
券売機で迷う事無く寒い夜には味噌かな？～なんて早速ポチっと
700円
定番のカウンター席に座るよりも早く、麺もスープも脂も全て普通で注文です
序に若きスタッフさん、ライス無料をアピールですが、勿論要りませんけど、中々の太っ腹の松田家さん(^。^)y-.。o○
半ライス150グラムからドームライス450グラムも全て無料なんて
そうこうするうちに何時もの様にお皿に乗っての登場、意外に家系ってスープは熱々じゃないんだけどね(笑)
中版の海苔三枚とほうれん草は何と言っても家系の象徴
加えてバラロールの叉焼も
麺は拘りの特注麺、こちらはパッツん感ともちもち感を併せ持つ太麺
少し頂いて大胆に卸し大蒜と豆板醤を乗せちゃいますが、其れ等おも凌駕する結構力強い麺
賛否は分かれるところでは有りますが、筆者の嗜好の範疇に有ります( ..)φメモメモ
漢気の有る麺なので、7本から12，3本がベストな麺リフトもセオリーを無視して大胆に
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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