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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは6月29日（金曜日）にオープンした新座市の
麺や笑～Sho～さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒352-0012 埼玉県新座市畑中1-13‐8 電話番号：048‐485-9393 営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休 席数：カウンター席×9 喫煙：禁煙 駐車場：専用駐車場3台分あり（向かの月極に49・50・51）入口から見えます
開店日：2018年6月29日（金曜日） 古丹製麺所使用 4人のスタッフさんは各々某有名店出身
アクセス：東武東上線「朝霞駅」より2.9Km JR武蔵野線「新座駅」より２．８Km 一杯呑みたい御仁は朝霞台駅よりバスを利用
2018年12月28日（金曜日）14時56分訪問
。雑記帳手元に無いのでお客さん情報は定かでは有りません
さてお正月休連休の笑
さん訪問五連荘訪問の第三弾は今は提供終了に成った、カレーMISOラーメン
何時ものように券売機に向かい、先ずは水餃子350円の釦と檸檬サワー400円の釦をぽちぽちしてからのカウンターへ
この時間帯店主さんのワンオペ、S君は奥で休憩中です、他愛も無い四方山話に華が咲き暫しほろ酔い街道へ
甘めのキムチのサービスを受け、水餃子が来る前にお茶杯の食券を購入
程なくして自家製の水餃子が目の前に登場
今回は葱と糸唐辛子のトッピング、色々拘って盛り付けてくれます
勿論、お次の命の水を購入と同時に、ホワイトボードに有るおつまみを頼みます
豚バラ肉を茹で上げた物にちょっぴりピリ辛のソースを和えて、茹でもやしの上へ
お酒が進みます
メインは二度目のカレーMISOラーメン850円に味玉100円トッピング。
味噌はD時代にも提供してた紅一点を使用、彩り野菜もさっと小振りのフライパンで煽ります、中華屋さんでも鍋を振ってた店主さん本領発揮
二種のパプリカに加えて椎茸のスライスも、ネオな味噌ラーメン、カレーと相まって美味しく頂けます
前回は粉チーズを振りかけての実食でしたが、今回は味噌の風味そのままで
麺は未だオーション麺を導入する前の物ですがもちもちしてて味噌伽哩の濃厚スープに良く合います
バラ肉も一緒に頂きます
表面のざらつき感から十二分にカレーMISOスープを絡ませてくれます
豚骨主体なら一層濃厚なスープを演出しますが、さっぱり鶏出汁は老若男女に受ける逸品
どうもご馳走様でした
後弐弾ほど有りますは其方は追々と(^。^)y-.。o○
また来ますね(^_-)-☆
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