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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは6月29日（金曜日）にオープンした新座市の
麺や笑～Sho～さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒352-0012 埼玉県新座市畑中1-13‐8 電話番号：048‐485-9393 営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休 席数：カウンター席×9 喫煙：禁煙 駐車場：専用駐車場3台分あり（向かの月極に49・50・51）
入口から見えます
開店日：2018年6月29日（金曜日） 古丹製麺所使用 4人のスタッフさんは各々某有名店出身 今はワンオペスタイル
アクセス：東武東上線「朝霞駅」より2.9Km JR武蔵野線「新座駅」より２．８Km 一杯呑みたい御仁は朝霞台駅よりバス
を利用が 
2020年6月14日（日曜日）14時34分訪問
。先客さん4名、後客さん4名の賑わいを見せる店内
で暫しまったり
緊急事態宣言解除後、2回目の訪問、やはり路線バスを利用するお客さんは少なめの印象
バス停を降りるとすぐ目の前に笑～Sho～さんの店舗
。都合の良い事に押しボタン式なので待たずに済みます
さて引き戸を開ける、丁度いい具合に席が埋まってます、後ろで待とうかとも考えましたが、そっと空いてる席に
先ずは瓶ビールをちびちびやってると、店主さん奥のお客さんに耳打ちを
どうやら筆者とSNSで繋がってる
・・・らしいので遠目に御挨拶、後でコメントをしましたが何時も笑さんを好意的に扱ってくれてます
さて纏めて載せるおつまみと日本酒や他のアルコール類(^_-)-☆麺天の本領発揮となってきました
その後も先客さんと同じ数の後客さん、お昼時からはちょっとばかり過ぎてはいますが、何よりですね～
少々美味しい酒を頂いた後なので、此方のメニューを麺を少なめでお願いしました
提供された白亜の丼は色取り取りのトッピング、桜エビの紅やら刻み海苔の漆黒やらで大賑わい
丼の縁のおろし大蒜と柚子胡椒
練り山葵かこの画を観るまですっかり記憶から飛んでました
麺は何やら何時ものつけ麺＆まぜそばに使われるデフォの太麺かと思われましたが、若干細めですかね～
つるつるしこしこで、相性抜群の麺、是は太麺縮れを連想しがちなまぜそばに於いても何ら引けを取りません
塩のかえしがさっぱりと、後追いで来る磯の演出軍達( ..)φメモメモ
寄せては返す並の如し
麺少なめとは言え十ニ分に満足できました
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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