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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは6月29日（金曜日）にオープンした新座市の
麺や笑～Sho～さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒352-0012 埼玉県新座市畑中1-13‐8 電話番号：048‐485-9393 営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休 席数：カウンター席×9 喫煙：禁煙 駐車場：専用駐車場3台分あり（向かの月極に49・50・51）
入口から見えます
開店日：2018年6月29日（金曜日） 古丹製麺所使用 4人のスタッフさんは各々某有名店出身 今はワンオペスタイル
アクセス：東武東上線「朝霞駅」より2.9Km JR武蔵野線「新座駅」より２．８Km 一杯呑みたい御仁は朝霞台駅よりバス
を利用が
2020年4月12日（日曜日）13時42分訪問
。先客さん5名、後客さん2名の店内
券売機にて、先ずは漠さんの特製味噌らーめん1000円、餃子350円、肉丼200円で
、筆者は檸檬サワー400円
瓶ビール
550円の釦を、サワーは後にして貰うことに
何時もと違うアングルは駐車場を出た処の店舗外観に依るもの
左記の件の食券を全て、久し振りのスタッフさんに手渡します
早々に筆者は黄金の命の水で喉を潤します、下戸の漠参早速の麺食
数ヶ月前に丼をプレゼントした時と同じメニューを頼んでます（*^_^*）
流石に持病を意識してか、３杯４杯の丼を平らげる事も儘ならず・・筆者が進めた２杯目の塩まぜそばは断念
其れを横目にサワーを頂き麺を作ってくれるようにお願い
純煮干しらーめん８５０円ですが、味玉トッピングの為其れ＋１００円だったかしらん
何やら是を提供する前に換えたという細麺、どんなもんじゃろうと
動物を使ってない煮干しスープは、エグミ大好き人間にはほんのり円やかな煮干し(笑)
ですが、有りがちな塩味過多と言う物では無く、バランスが良い物に成ってます
以前よりは進める程のスープを吸い込むような軟な物から若干力強くなって感じの麺
欲を言えば最後までしっかり芯を残したものであれば言う事なしですが、一層美味しくなった事は間違い無
店主さんが用意してあった筆者好みの日本酒をのんびり味わう事も出来かねる昨今の事情で・・・。
次回は好転した世の中で満足するまで呑みたい物と・・。(笑)
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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