中華そば 田家＠川越市

2011年7月3日（日）15：23分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市久下戸3017‐4に在る「中華そば　田家」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐235-8761　　営業時間：11：00～17：00（売り切れ次第終了）　　定休日：不定休（水曜白だし田家）

座席数：37席　　喫煙：時間制禁煙（11：00～14：00）　　駐車場：有り（20台）

 

映画の後、上記の時間の訪問県道を走りながら駐車場を見ると僅か1台のを発見するも、臨休かスープ終了か

心配に成り思いっきり入口付近にを着け確認、乃錬も出てるし休業の張り紙も無し(^。^)y-.。o○

さて3週間振りの？田家さんですが、前回訪れた時は土砂降りの雨だったので、今日は店舗写真撮れますね(^。^)y-.。o○

体感では感じなかったけど、後で冷静に見ると風が暖簾を揺らしてるので辛うじて、屋号が読める程度。

駐車場の1台はお店の方の物なのか？店内はお客さん居ませんね、初めてです(＠_＠;)、右手のテーブル席に座ります

　　　　　　

直ぐにパートのお姉さん（ちょっと良く言い過ぎか？）お水を持って注文聞きに・・・。

早口で続け様に言うとちょっと時間を掛けて反芻してくれます(#^.^#)

序に喫煙家の連れ、灰皿を頼むも忘れたのか音沙汰無いので、自分で取りに行きました

注文は筆者メインはメニューに有る蘊蓄宜しく、極塩そばを！味玉トッピングでお願い！

連れがつけ麺を注文と言う事で、麺を少なめの注文、一玉の麺量で注文です。併せてなんとかデータベース・餃子ように・・・。

餃子を併せての注文でした（*^_^*）

何店舗か店内写真を載せた店舗外観写真が新しくなった・・・なんとかデータベース用に店内写真を枚撮り置き　　。

　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　

初めに運ばれて来たのは筆者メインの極塩そば、味玉トッピングの丼(^。^)y-.。o○

何時ものようにアゴの香りが鼻腔を擽りますそして次に餃子が運ばれてきました。

何度も書くけど、こう言った拘りの麺屋一本でやって行くお店としては珍しい位のクオリティですね( ^)o(^ )

今回も筆者が一番眼に行く糸唐辛子にピントを併せたけど、何時もより心持絞り開放にしました(*^。^*)　。

何時もの中細の小麦香る丸富の麺が、アゴの出汁に良く合います、チャーシューも噛み応え有る、肉質たっぷりの逸品。

メンマは穂先メンマを使用してます(^。^)y-.。o○

味玉は程良い味付けの半熟の仕事、葱と糸唐辛子、三つ葉が食欲をそそります(*_*;

5個ながら￥350の設定はリーズナブルと言える範囲。皮はパリッとしてて、大蒜入りの具材も中華屋さんにも遜色無出来の様（＾ｕ＾）

昨今は大蒜を入れない大手のチェーン店も多くなった中、焼き餃子には大蒜でしょう！！と言う御仁には有り難い存在

次は連れの為に、麺量を抑えての注文品が続いて来ます(^。^)y-.。o○一玉なので160グラムの麺量です

先ずは麺丼がテーブルに置かれます（●＾o＾●）

汁麺の3倍くらいの中太麺。麺量160グラムの注文なのでビジュアル的には若干貧弱感は拭えないけど、女性や筆者の様な、小食な

者にはぴったりの量です

続いて置かれたつけ汁丼には綺麗な貝割れ大根が彩りを美しくしてますね( ^)o(^ )

つけ汁の中にはチャーシューとメンマが有ります、こちらのメンマは極塩そばで使われてるような、穂先では無く、濃いめに焚かれた何時もの

メンマですね(#^.^#)

つけ汁には、鰹節と鯖節がメインに使われてるとメニューに有ります

勿論、筆者＆連れ完食で御馳走様でした！！

又来ますね。(^_-)-☆勿論筆者は完飲もしました。

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