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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○
場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙:完全禁煙 駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定
オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます!(^^)!
中葉春菊100均洗濯ネットで作った防虫ネット、天まで届くように成ってるので、四度目の収穫します
四度目なのでかなり茎が硬くなってますね~鋏にも力がこもります
左記の春菊、揚げたてを摘まんだ処、ポリポリ御煎餅の様な歯触りで、悪く無かったけど・・・
緑を際立たせようと火入れを短くしたらかなり茎が硬い~
春菊に桜海老を少し混ぜて天麩羅
に、玉子
は温泉卵
もう天才的な料理上手具合です(笑)
葱と七味唐辛子を振り掛けて頂きます
麺リフト画像を撮るのを忘れてますまあ、普通の茹でうどんなので良いでしょう
ちょっと天気が良くないGWですが、温かいうどんで五月のスタート
どうも御馳走さまでした(^_-)-☆
「肉うどん」でありました^^
大阪はうどん文化圏ですので
うどんをよく食べます。
フワッと柔らかいうどんが
大阪人は好きな人が多いです。
応援ぽち
ふんわり饂飩・・そんな印象ですよね大阪と九州
関東も概ねそんな感じのおうどん事情ですが
温かい肉汁に、冷たい太麺を浸けて頂く武蔵野うどんは、ごわごわの食感で面白いですよ