麺天坊と愉快な仲間たち

B級グルメの記事と手作りお弁当の記事を主にアップします
お気に入りのお店も有るので機会が有れば伺ってます

お弁当#987@麺天坊 メインは浅蜊のガーリックバター(^。^)y-.。o○

2024年03月18日 10時24分45秒 | 弁当

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○ 

場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙:完全禁煙 駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定 

オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(*^_^*)

お弁当作り#987 今は購入できるか解からない、100均の2段弁当セリアで5年以上前に購入

メインは表題に有るように大蒜を効かせた、浅蜊

2枚貝其の侭使うと、スペースが一杯に成るので、身の無い方は外して盛り付け

ご飯量も意外に多く、200gオーバー娘達用に提供するにはふわっとした盛り付けを心掛けないと

前回、多く作ったピリ辛こんにゃく、冷凍保存が出来ない弱点のある、こんにゃく・・一寸残念

此のシリーズのお弁当箱、先日ストックコンテナを整理してたら、色違いが4種出てきました

中には一度も使った事の無い色合いのものが、ビニールが掛かったまま有りましたね

なので捻りピリ辛こんにゃくの量が多めです

濃いめの味付けがお弁当作りでは基本中の基本多くのママさんが作るお弁当には敵いませんが是も由と

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆

勿論、次の構想も用意してますよ(笑)

 

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辛つけ饂飩@麺天坊 今日はつけ汁の冷して頂きました(^。^)y-.。o○

2024年03月18日 01時30分18秒 | 拘りの麺屋

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○ 

場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙:完全禁煙 駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定 

オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(*^_^*)

流石に春の気温は、三寒四温で体調も崩しがちになる事も

加えて花粉の量も夙に増えてきた模様で、鼻が痛くなるほどティッシュを使う事も

此処の処、風が止めば流石に気温も上がって、ちょっと熱々のスープで無くても良いかななんて日も

ちょっとお高かった乾麺、讃岐うどんを冷しつけ饂飩で頂きましょう

ヤオさんの讃岐乾麺ですが、もう少しお金を奮発して、半生の水沢を使えば良かったかな

盛り饂飩にはシンプルに半熟味玉の半切

氷が浮かんだ、つけ汁には結構な量の豚バラを使用してます、まだ氷は要らなかったかな(笑)

もう少し太くて、こしのある麺でも良かったけど、美味しい饂飩でした

つけ汁は極めて、辛さ優先の見栄えですが、お酢と砂糖を使ってるので、それ程の辛さでは有りません

豚バラ肉の甘さも相まって、辛いのが得意では無くても充分美味しく頂けます~よ。

今回は使わなかった、焼いた葱を加えれば武蔵野つけうどんに

夏使用のふち子も「美味しい」と、言っているとかいないとか(笑)言ってないと思いますが

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆

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