どうも、市駅校のタイトです。
私は最近、コーヒーのドリップを始めました。
元々コーヒーは好きで色々な喫茶店を巡り巡って堪能していました。
けどそれ止まりというか、それで満足していたんですよね。
ドリップに興味がないということでもなかったのですが、特にやってみようともなっていませんでした。
器具などを揃えるのに少しハードルが高いなと思いっていたからもしれませんが。
しかしこの休みの期間で、特になにかキッカケがあったわけでもないですが急にやりたくなって始めちゃいました。
物欲が湧いたら止まらなくなる性なので。
あと、例のウイルスの影響で家にいる時間が増えたっていうのもありますけども。
やり始めたはいいもののまあ難しいんですよね。
簡単だったらバリスタなんて仕事は確立しないんで当たり前なんですけれども。
1番最初に淹れたやつなんて飲めたものじゃなかったんです。
でも徐々にましになっていって、最近じゃ割と美味しく仕上がってきています。
まあ、それでもまだまだですけどね。
先程も述べたように前まではドリップなんて自分からはかけ離れたものだと思っていました。
好きで毎月読んでいる雑誌で、ちょうど2年前に
ロースター(つまり焙煎士ですね、コーヒー豆を焙煎する職人さん)の特集が組まれていました。
けど正直それも「ふーん、そうなんや」程度でそこまでのめり込むように読んでいたわけでもありませんでした。
でも今となってはその特集もすごい有意義な情報が詰まりに詰まっています。
面白いものですよね、時間が経てばいつのまにかステップアップして上の段階にいるって。
で、結論何が言いたいねんというと、「好きなものはとことん好きであれ」ってことです。
せっかく好きになったんだったら、ずっと好きでいてください。
愛してください。
好きなものができるって結構特別なことです。
日常茶飯事ある出来事じゃありませんからね。
p.s. 外出したら手洗いうがいは忘れずに
