クネルとは魚や肉をペースト状にして
ゆでたもの。
煮込みなどにするととっても美味しいのです。
でも今回はコクのあるソースをかけてチーズをふり、
オーブンで焼いてみました。
写真は下ゆでしたペコロス（形が似ているからね）と
ブロッコリーも一緒にして焼きました。
煮込みよりもさらの美味しく、表面のカリカリとしたのも
私の好み！
テーブルにはこんな一品があっても良いですね。
肉や魚もちょっと形や風味を変えてみると
優しい料理に変身！
これは小さなお子さんにも食べてもらいたいです。
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