蝦眼

湯の沸く音に耳を傾ける

湯の沸くときの気泡の大きさで

湯の温度を推し測る

クツ　クツ

と小さな音が聞こえてくると

蝦眼(えびの目)とも風流に表現される

小さな気泡が湯に沸いてくる

種類の豊富な中国茶はお茶によって

美味しく淹れられる湯の温度が

それぞれ違っていて

湯の温度によって味わいが随分と違う

今日のお茶には低温

蝦眼の湯