Liu Xiang Tea Salon

「リュウシャンティーサロン」での中国茶・台湾茶のレッスンの様子、季節ごとのインテリアの設えなどを綴っています。

胡麻団子入り紫米のお汁粉

2015-02-01 | Sweets
最近気に入っているオーガニックの紫米(黒米)を
お汁粉にしてお茶と共に。



中国では紫米と呼ばれるこのお米は、
ミネラルが豊富で抗酸化作用が高く、滋養強壮に良いそうです。

白玉の中は胡麻餡にして。

小腹がすいた時にちょうど良い点心です。


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