花オクラ・お浸し

　　　　花オクラのお浸しにして食べてみました
　　　　茹でてから時間がたつと色が茶色に変色してました。
　　　　適当に刻むとネバネバ出てきました。
　　　　花びらの食感がシャキシャキ？とした感じでねばねば・・・
　　　　味はそんなにクセはなく食べやすいです。
　　　　ポン酢とか酢の物とかの方が合うかな
　　　　天ぷらもできるようです

花オクラ・茹で

　　　　花オクラをさっと茹でたものです。
　　　　ガクと雌しべを取って
　　　　茹で汁が黄色に染まりました。が、だんだん茶色に。

　　　　横にある緑の実が花オクラの実です。
　　　　実は成らないと思ってたのですが、成ってました！！
　　　　食べられないそうです。

　　　　花オクラは最近、花を食べるように改良されたものらしいです。
　　　　知らないはずですよね。