ミシュラン三ツ星「銀座 小十」奥田透氏

ミシュラン三ツ星・おめでとうございます。

皆さんもご存知のミシュランの三ツ星ニュース！
当店のお得意先でもある「銀座　小十」さんが三ツ星料理店に輝きました。

奥田君・おめでとうございます。（いつもは大将と呼んでいます）
昨日、久々に大将と会い

「大将～全然変わってないですね～」（久保山）
「久保山さんも～」（大将）
省略～
「自分は変わってないけど、周りからの目が変わっただけですよ」（大将）
「三ツ星は嬉しいけど、Ｆ－１で言えばポールポジションを取っただけ、毎年更新されますからプレッシャーはいつも感じていますよ。」(大将）
と謙虚なお言葉で。実に大将らしいお言葉でした。

大将も自分も野球少年だったために、よく野球の話などしたものです。
昨日もそんな話になったな～

このミシュランをきっかけに、これからの子ども達に夢を与えていきたい、そして今は以前と変わりない「銀座　小十」の姿を取り戻さなくては・・
そんな、ひとまわり大きくなった大将がそこにはいました。

銀座とは人が町を育てる場所・そんな大将のコメントには命が吹き込まれていましたね！

お正月に一緒に飲みましょう！

銀座　小十

東京都中央区銀座８－５－２５　第２三有ビル１階
電話　０３－６２１５－９５４４