そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

今日の昼そば

2020年07月26日 | そば打ち
今日の昼そばは“おろしそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

2020年07月24日 | そば打ち
昨日の夕食での天婦羅が残っていたので、“天ざる”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

2020年07月22日 | そば打ち
今日は“ニラそば”を作って、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

2020年07月21日 | そば打ち
今日の昼そばは鶏肉を使用した“鶏ざる”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

2020年07月20日 | そば打ち
近くのスーパーで天婦羅を購入したので、“天ざる”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

2020年07月18日 | そば打ち
低温調理して冷凍保存している鴨肉を解凍し、富倉そばを湯掻いて“冷やし鴨南蛮”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

2020年07月16日 | そば打ち
保存していた富倉そば(オヤマボクチ使用)を使用し、“おろしぶっかけ”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

2020年07月15日 | そば打ち
先日購入した酢橘の残りが1個あったので、良く冷やした“すだち蕎麦”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

2020年07月14日 | そば打ち
今日の昼そばはチャーシューを使用した“つけそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

2020年07月11日 | そば打ち
昨日の天婦羅の残りを使用した“つけそば”を作って、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

2020年07月09日 | そば打ち
冷凍保存していた鴨肉を使用して“鴨せいろ”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

2020年07月07日 | そば打ち
近くのスーパーで酢橘を購入したので、良く冷やした“すだち蕎麦”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

そば汁作り

2020年07月06日 | そば打ち
そば汁(辛汁)が無くなったので、1.5ヶ月振りにそば汁作りを行った。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

2020年07月04日 | そば打ち
昨日オヤマボクチを繫ぎに使用した、富倉そばを打って保存していたので、湯掻いて今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

富倉そば

2020年07月03日 | そば打ち
オヤマボクチの葉の繊維を使って、久し振りに富倉そば打ちを行った。 . . . 本文を読む