そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

「浅口そば打ち倶楽部・鴨方」及び「手打ちそば入門講座」の活動を一時中止

2022-01-18 | そば打ち
岡山県では1月31日までを「オミクロン株特別警戒期間」と定め、感染拡大防止対策を強化しており、浅口市に於いても公共施設の貸し出しを、全て中止することになったので、「浅口そば打ち倶楽部・鴨方」及び「手打ちそば入門講座」の活動を一時中止します。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(黄ニラそば)

2022-01-18 | そば打ち
今日の昼そばは“黄ニラそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(海老天おろしぶっかけ)

2022-01-17 | そば打ち
今日の昼そばは“海老天おろしぶっかけ”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(天せいろ)

2022-01-16 | そば打ち
近くのスーパーで天婦羅を購入したので、“天せいろ”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨南蛮)

2022-01-15 | そば打ち
今日の昼そばは温かい“鴨南蛮”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鶏唐つけそば)

2022-01-14 | そば打ち
今日の昼そばは鶏の唐揚げを使用して“鶏唐つけそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(なめこおろしつけそば)

2022-01-13 | そば打ち
今日の昼そばは、“なめこおろしつけそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(天ざる)

2022-01-12 | そば打ち
近くのスーパーで天婦羅を購入したので、“天ざる”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(きのこつけそば)

2022-01-11 | そば打ち
今日の昼そばは、“きのこつけそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(海老天おろしぶっかけ)

2022-01-10 | そば打ち
今日の昼そばは“海老天おろしぶっかけ”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会

2022-01-09 | そば打ち
1月9日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度14回目の「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会を実施した。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館手打ちそば入門講座

2022-01-09 | そば打ち
1月9日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度12回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨ざる)

2022-01-08 | そば打ち
今日の昼そばは“鴨ざる”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨せいろ)

2022-01-07 | そば打ち
今日の昼そばは“鴨せいろ”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

鴨肉の低温調理

2022-01-06 | そば打ち
調理済みの冷凍鴨肉が無くなったので、低温調理器を使用して鴨肉を調理した。 . . . 本文を読む