そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

今日の昼そば(なめこおろしつけそば)

2024年05月26日 | そば打ち
今日の昼そばは、“なめこおろしつけそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

変わりそば(三色そば)

2024年05月25日 | そば打ち
冷凍保存していた三色そば(柚子切り、菜の花切り、更科そば)を解凍して湯掻き、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

変わりそば(三色そば)

2024年05月24日 | そば打ち
冷凍保存していた三色そば(菜の花切り、柚子切り、抹茶切り)を解凍して湯掻き、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鶏ざる)

2024年05月23日 | そば打ち
今日は“鶏ざる”を作り、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(海老天つけそば)

2024年05月22日 | そば打ち
海老の天婦羅を使用して“海老天つけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(天ざる)

2024年05月21日 | そば打ち
スーパーで購入した天婦羅を温めて皿に盛り、“天ざる”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

ポピーの花

2024年05月20日 | そば打ち
笠岡湾干拓地の道の駅「笠岡ベイファーム」西側の4hrの畑では、ポピーが満開となっている。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」

2024年05月19日 | そば打ち
5月19日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度2回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」を実施した。 . . . 本文を読む

手打ちそば まほろば

2024年05月18日 | そば打ち
福山市神辺町の手打ちそば「まほろば」を訪れて“天ざる”の大盛りを頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(なめこおろしつけそば)

2024年05月17日 | そば打ち
今日の昼そばは、“なめこおろしつけそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(肉つけそば)

2024年05月16日 | そば打ち
豚肉を使用して“肉つけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(きのこおろしぶっかけ)

2024年05月15日 | そば打ち
今日の昼そばは“きのこおろしぶっかけ”を作り頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨ざる)

2024年05月14日 | そば打ち
今日の昼そばは“鴨ざる”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(越前おろしそば)

2024年05月13日 | そば打ち
削り立ての削り鰹を使用して“越前おろしそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」

2024年05月12日 | そば打ち
5月12日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度1回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」を実施した。 . . . 本文を読む