そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

今日の昼そば(冷やし鴨南蛮)

2024年07月26日 | そば打ち
冷凍保存しているそばを解凍し、湯掻いて“冷やし鴨南蛮”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(すだち蕎麦)

2024年07月25日 | そば打ち
冷凍保存していた酢橘を使用し、“すだち蕎麦”を作って今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(海老天おろしぶっかけ)

2024年07月24日 | そば打ち
今日の昼そばは“海老天おろしぶっかけ”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(天ざる)

2024年07月23日 | そば打ち
スーパーで購入した天婦羅を使用して“天ざる”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

手打ちそば処「そば切り 潮凪庵」

2024年07月22日 | そば打ち
笠岡湾干拓地営業している、手打ちそば処「そば切り 潮凪庵」を訪れてそばを頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(ニラそば)

2024年07月21日 | そば打ち
今日は“ニラそば”を作って、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鶏ざる)

2024年07月20日 | そば打ち
今日は“鶏ざる”を作り、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨おろしぶっかけ)

2024年07月18日 | そば打ち
今日の昼そばは“鴨おろしぶっかけ”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

そば汁作り(辛汁)

2024年07月17日 | そば打ち
そば汁(辛汁)が少なくなったので、そば汁(辛汁)を作った。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(越前おろしそば)

2024年07月16日 | そば打ち
本日は“越前おろしそば”を作り、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(天ざる)

2024年07月15日 | そば打ち
スーパーで購入した天婦羅を使用して“天ざる”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」

2024年07月14日 | そば打ち
7月14日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度5回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨ざる)

2024年07月13日 | そば打ち
今日の昼そばは“鴨ざる”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(肉つけそば)

2024年07月12日 | そば打ち
焼いたベーコンを使用して“肉つけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鶏ざる)

2024年07月11日 | そば打ち
今日は“鶏ざる”を作り、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む