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そば打ち日記
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今日の昼そば
2018年06月29日
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そば打ち
冷凍保存鴨肉を解凍して“おろし鴨そば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . .
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総社そばの楽校
2018年06月28日
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そば打ち
2年前ににオープンしたそば工房「総社そばの楽校」は順調に運営しており、1年振りにそば教室の様子を見に行ってきた。 . . .
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笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)
2018年06月27日
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そば打ち
6月27日(水)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度4回目の手打ちそば講座(水曜)を行った。 . . .
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今日の昼そば
2018年06月25日
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そば打ち
先日に打った変わりそば(更科そば、柚子切り、抹茶切り)が、冷蔵庫に残っていたので湯掻き、今日の昼そばで頂いた。 . . .
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浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会
2018年06月24日
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そば打ち
6月24日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度6回目の「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会を実施した。 . . .
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浅口市中央公民館手打ちそば入門講座
2018年06月24日
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そば打ち
6月24日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度4回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」を実施した。 . . .
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浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会
2018年06月23日
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そば打ち
6月23日(土)午後1時から、浅口市健康福祉センターの栄養指導室にて、全麺協素人そば打ち段位認定会に参加予定者を対象にした、今年度6回目の浅口そば打ち倶楽部・鴨方Bの定例会を実施した。 . . .
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変わりそば
2018年06月20日
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そば打ち
久し振りに更科そば打ちを行い、変わりそば(更科そば、柚子切り、抹茶切り)にして今日の昼そばで頂いた。 . . .
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そば処 ふくいち
2018年06月19日
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そば打ち
倉敷市藤戸町で民家を改装した、手打ちそばの店「そば処 ふくいち」を久し振りに訪れた。 . . .
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今日の昼そば
2018年06月18日
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そば打ち
先日低温調理し冷凍保存していた鴨肉を使用し“鴨ざる”を作って今日の昼そばで頂いた。 . . .
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笠岡市中央公民館手打ちそば(土曜講座)
2018年06月16日
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そば打ち
6月16日(土)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度4回目の手打ちそば(土曜講座)を行った。 . . .
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とち蕎麦
2018年06月15日
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そば打ち
本日は岡山市南区の30号線青江交差点から、南東方面に1.5Km程の所にある「とち蕎麦」を久し振りに訪れた。 . . .
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今日の昼そば
2018年06月14日
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そば打ち
先日鴨肉を使用した“おろし鴨そば”が美味しかったので、今日の昼そばで作って頂いた。 . . .
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笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)
2018年06月13日
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そば打ち
6月13日(水)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度3回目の手打ちそば講座(水曜)を行った。 . . .
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今日の昼そば
2018年06月12日
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そば打ち
梅雨に入り蒸し暑い日が続いているが、近くのスーパーで初物の酢橘を購入したので、良く冷えた“すだち蕎麦”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . .
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