今日の昼そば(おしぼりそば)

辛味大根を摺りおろして絞り、そば汁を加えてつけ汁にし“おしぼりそば”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会

11月28日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度11回目の「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会を実施した。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館手打ちそば入門講座

11月28日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度9回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(海老天おろしぶっかけ)

今日の昼そばは“海老天おろしぶっかけ”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

手打ちそば まほろば

福山市神辺町の手打ちそば「まほろば」を訪れて“鴨せいろ”の大盛りを頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

ベーコンを使用して“つけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

削り立ての鰹節を使用して“越前おろしそば”を作って、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

「布海苔」を繫ぎに使用してそば打ちを行い、冷凍保存していたそばを解凍し“へぎそば”を作って、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

今日の昼そばは“おろしぶっかけそば”を作り頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

今日の昼そばは温かい“鴨南蛮”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

全麺協そば道段位認定会を終わって

11月１３日(土)、14日(日)に、尾道市で開催された「全麺協そば道四段位認定会」をもって、「浅口そば打ち倶楽部」の会員が参加する、今年度の「全麺協そば道段位認定会」は全て終了した。 . . . 本文を読む

豪渓の紅葉

今年の紅葉前線は県北から徐々に南下して来ており、岡山県総社市豪渓の紅葉も見頃との情報があり訪れてみた。 . . . 本文を読む

そば処 甚五呂

岡山市北区の島田地下道北側付近にある「そば処　甚五呂」を訪れて“おろし天ぷら”を頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

先日打った変わりそば(柚子切り、抹茶切り)が残っていたので、湯掻いて“ざるそば”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

先日打った変わりそば「更科そば、抹茶切り、柚子切り」が残っているので、湯掻いて今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む