「浅口そば打ち倶楽部・鴨方」及び「手打ちそば入門講座」の活動再開

岡山県では９月３０日をもって、「蔓延防止等重点措置」の適用が解除されたことから、浅口市内の屋内外施設の利用制限は解除され、「浅口そば打ち倶楽部・鴨方」及び「手打ちそば入門講座」の活動を再開します。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

低温調理した鴨肉を使用して“鴨おろしぶっかけ”を作って、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

冷凍保存していたそばを解凍し“ざるそば”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

返し作り

そば汁作りに必要な返しが残り少なくなったので、7ヵ月振りに返し作りを行って保存した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

冷凍保存していた鴨肉を使用して“鴨せいろ”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

今日の昼そばは“おろしぶっかけそば”を作り頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

冷凍保存していた富倉そばを解凍し、“おしぼりそば”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

そば処 博吉

岡山県真庭市落合町古見の旭川河川敷にある、川東公園内の彼岸花を見学に行った帰りに、備中国分尼寺跡近くの「そば処　博吉」に立ち寄りそばを頂いた。 . . . 本文を読む

川東公園の彼岸花

岡山県真庭市落合町古見の旭川河川敷にある川東公園内では、今年も彼岸花が見頃の季節になったので見学に行ってきた。 . . . 本文を読む

富倉そば

オヤマボクチの葉の繊維を使って、富倉そば打ちを行い“天せいろ”にして頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

総社市の農マル園芸で購入した、地物の酢橘を使用して“すだち蕎麦”を作って、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

今日の昼そばは、“なめこおろしつけそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

そば汁作り(辛汁)

そば汁(辛汁)の残りが少なくなったので、そば汁を作ることにした。 . . . 本文を読む

一心庵

真庭市蒜山地区でそばの花を見学したあと、帰宅途中に昼時となったので、真庭市勝山町の「手打ちそば　一心庵」に立ち寄りそばを頂いた。 . . . 本文を読む

蒜山そばの花

毎年9月の中旬になると、真庭市蒜山地区では蕎麦の花が見頃となるので、見頃を迎えているそばの花を写真に収めた。 . . . 本文を読む