自由気ままに・そば打ち日記

西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況、その他そばに関する話題を紹介

そばの細道・やま江

2018-03-30 16:54:44 | そば打ち
津山市林田の394号線沿いにある「そばの細道・やま江」を訪れた。 . . . 本文を読む
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今日の昼そば

2018-03-29 16:17:41 | そば打ち
冷凍保存していた鴨肉を使用して“鴨ざる”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む
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変わりそば

2018-03-28 14:46:50 | そば打ち
暖かい日が続いて桜の花も咲き始め、庭の菜の花も咲き誇っているので、変わりそば(菜の花切り、柚子切り)にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む
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返し作り

2018-03-27 13:58:53 | そば打ち
返しの残りが無くなったので、久し振りに返し作りを行い保存した。 . . . 本文を読む
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笠岡そば打ち講座懇親会

2018-03-25 20:11:37 | そば打ち
3月25日(土)11時30分から、笠岡市三番町の料理屋「妃富美」にて、笠岡市中央公民館手打ちそば水曜講座、及び手打ちそば土曜講座合同の懇親会を行った。 . . . 本文を読む
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浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会

2018-03-24 20:35:53 | そば打ち
3月24日(土)午後1時から、浅口市健康福祉センターの栄養指導室にて、全麺協素人そば打ち段位認定会に参加予定者を対象にした、今年度22回目の浅口そば打ち倶楽部・鴨方Bの定例会を実施した。 . . . 本文を読む
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そば処 さぜん

2018-03-22 15:45:19 | そば打ち
小田郡矢掛町にある本陣会館1階で、昨年の秋に開店した「そば処 さぜん」を訪れた。 . . . 本文を読む
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そば汁作り

2018-03-21 15:36:49 | そば打ち
そば汁が無くなったので、そば汁(辛汁)作りを行った。 . . . 本文を読む
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今日の昼そば

2018-03-20 13:50:25 | そば打ち
秋田県鹿角市特産の「松館しぼり大根」を使用して“おろしそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む
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浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会

2018-03-18 20:57:27 | そば打ち
3月18日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度24回目の「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会を実施した。 . . . 本文を読む
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浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会

2018-03-17 20:28:38 | そば打ち
3月17日(土)午後1時から、浅口市健康福祉センターの栄養指導室にて、全麺協素人そば打ち段位認定会に参加予定者を対象にした、今年度21回目の浅口そば打ち倶楽部・鴨方Bの定例会を実施した。 . . . 本文を読む
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蕎麦 栂

2018-03-15 15:07:01 | そば打ち
備前市日生町の「五味の市」を訪れた帰りに、サイクリングロード沿いのお蕎麦屋さん「蕎麦 栂」に立ち寄った。 . . . 本文を読む
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製粉作業

2018-03-14 16:51:47 | そば打ち
先日そば打ち仲間の松森さんから、昨年収穫した信濃1号の丸抜きを持ち届けてくれたので、電動石臼を使用して粗挽きの製粉作業を行った。 . . . 本文を読む
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今日の昼そば

2018-03-13 16:01:26 | そば打ち
先日打った富倉そばが残っていたので、今日の昼そばは“鴨南蛮”にして頂いた。 . . . 本文を読む
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観照寺の梅の花

2018-03-12 14:18:50 | そば打ち
「真言宗大日山観照寺」の境内にある、梅の花が咲く頃に毎年写真を撮りに行っているが、今年は大幅に遅れ最近やっと見頃となったので訪れてみた。 . . . 本文を読む
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