そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

今日の昼そば(ニラそば)

2024年02月29日 | そば打ち
今日は“ニラそば”を作って、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

公民館講座生作品展示会 in 中央公民館

2024年02月28日 | そば打ち
2月27日(火)~3月3日(日)迄の6日間に亘って、浅口市中央公民館にて「公民館講座生作品展示会 in 中央公民館」が開催されている。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨ざる)

2024年02月27日 | そば打ち
今日の昼そばは“鴨ざる”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(なめこおろしつけそば)

2024年02月26日 | そば打ち
今日の昼そばは、“なめこおろしつけそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館手打ちそば入門講座

2024年02月25日 | そば打ち
2月25日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度20回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(天せいろ)

2024年02月24日 | そば打ち
スーパーで購入した天婦羅を温めて皿に盛り、“天せいろ”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鶏ざる)

2024年02月23日 | そば打ち
今日は“鶏ざる”を作り、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(きのこつけそば)

2024年02月22日 | そば打ち
今日の昼そばは“きのこつけそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(きのこおろしぶっかけ)

2024年02月21日 | そば打ち
今日の昼そばは“きのこおろしぶっかけ”を作り頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(肉つけそば)

2024年02月20日 | そば打ち
豚肉を使用して“肉つけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(なめこおろしつけそば)

2024年02月19日 | そば打ち
今日の昼そばは、“なめこおろしつけそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

せり鍋 & とうじそば

2024年02月18日 | そば打ち
笠岡市のスーパーを訪れたら、宮城県産の「仙台せり」を販売していたので購入し、冷凍保存している鴨肉を解凍し、「鴨せり鍋」にして頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(越前おろしそば)

2024年02月17日 | そば打ち
削り立ての削り鰹を使用して“越前おろしそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

そば処 千田

2024年02月16日 | そば打ち
JR植松駅南付近の県道21号線から南に入り、彦崎保育園前を南に1Kmほど入ったところに、古民家を改装した「そば処 千田」が営業しているので、久しぶりに訪れてそばを頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(おしぼりそば)

2024年02月15日 | そば打ち
辛み大根を摺りおろして絞り、そば汁を加えてつけ汁にし“おしぼりそば”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む