そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

今日の昼そば(ぶっかけそば)

2023年02月28日 | そば打ち
今日の昼そばは“ぶっかけそば”を作り頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(つけ天そば)

2023年02月27日 | そば打ち
海老の天婦羅を使用して“つけ天そば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館手打ちそば入門講座

2023年02月26日 | そば打ち
2月26日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度20回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨せいろ)

2023年02月25日 | そば打ち
今日の昼そばは“鴨せいろ”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

富倉そば

2023年02月24日 | そば打ち
オヤマボクチの葉の繊維を使って、久し振りに富倉そば打ちを行った。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(海老天そば)

2023年02月23日 | そば打ち
海老の天婦羅を使用して温かい“海老天そば”を作って、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(おろしぶっかけ)

2023年02月22日 | そば打ち
今日の昼そばは“おろしぶっかけ”を作り頂いた。 . . . 本文を読む

手打ちそば まほろば

2023年02月21日 | そば打ち
福山市神辺町の手打ちそば「まほろば」を訪れて“天ざる”の大盛りを頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(天ざる)

2023年02月20日 | そば打ち
天婦羅を購入したので、“天ざる”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(かけそば)

2023年02月19日 | そば打ち
きのこを使用して、温かい“かけそば”を作って、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(おしぼりそば)

2023年02月18日 | そば打ち
辛み大根を摺りおろして絞り、そば汁を加えてつけ汁にし“おしぼりそば”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

蕎麦 う垣

2023年02月17日 | そば打ち
瀬戸内市長船町の「蕎麦 う垣」を久し振りに訪れた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨ざる)

2023年02月16日 | そば打ち
今日の昼そばは“鴨ざる”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(肉つけそば)

2023年02月15日 | そば打ち
焼き肉の残りを使用して“肉つけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(天せいろ)

2023年02月14日 | そば打ち
近くのスーパーで天婦羅を購入したので、“天せいろ”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む