山や 一休庵

国道2号線バイパスの岡山市東区福治から37号線を南に500m程の所に、今年の3月に「山や　一休庵」としてオープンしている。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

先日低温調理した鴨肉をスライスし、冷凍保存していた鴨肉を解凍し“冷やし鴨南蛮”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会

5月28日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度4回目の浅口そば打ち倶楽部・鴨方Aの定例会を実施した。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館手打ちそば入門講座

5月28日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度2回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座を実施した。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会

5月27日(土)午後1時から、浅口市健康福祉センターの栄養指導室にて、全麺協素人そば打ち段位認定会に参加予定者を対象にした、今年度3回目の浅口そば打ち倶楽部・鴨方Bの定例会を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

注文していた低温調理機の「ＡＮＯＶＡ」が届いたので、早速鴨肉を低温調理し“鴨ざる”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

なめ茸、大根おろし、白髪葱、みょうが、かいわれ、生ハムをトッピングした“なめこおろしそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)

5月24日(水)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度2回目の手打ちそば講座(水曜)を行った。 . . . 本文を読む

笠岡ベイファームのポピー

笠岡湾干拓地の道の駅「笠岡ベイファーム」南側の2.5hrの畑では、ポピーが満開となっている。 . . . 本文を読む

円城生そば

吉備中央町円城の「吉備の国野菜村」の一角を利用して、そば屋を営業していた「円城生そば　細谷川」は閉店し、岡山市中区雄町で新たに「円城生そば」としてオープンしているので訪れた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

先日打った柚子切りを使用して“おろしぶっかけ”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館手打ちそば(土曜講座)

5月20日(土)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度2回目の手打ちそば(土曜講座)を行った。 . . . 本文を読む

変わりそば

久し振りに更科そば打ちを行い、変わりそば(柚子切り、茶そば)にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

そば処 花野

岡山市北区表町でそば店を営業していた「そば処　花野」は閉店し、新たに高梁市成羽町で「そば処　花野」をオープンしたので訪れた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

ベーコンと白葱を使用して“ベーコンつけそば”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む