今日の昼そば

今時の大根は先の細い方が辛味大根ほど辛いので、鬼おろし器で擂りおろしてそばに載せ、今日の昼そばは“鬼おろしそば”にして頂いた。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方定例会

9月29日(日)午後1時時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度12回目の浅口そば打ち倶楽部・鴨方の定例会を実施した。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部定例会

9月28日(土)13時から浅口市金光公民館の調理室にて、今年度第12回目の浅口そば打ち倶楽部定例会を行った。 . . . 本文を読む

彼岸花の名所

岡山県真庭市落合町古見の旭川河川敷にある、川東公園内の彼岸花が見頃との情報があり見学に行った。 . . . 本文を読む

新そばキタワセ

今月の中旬から北海道産の新そば「レラノカオリ」を使用していたが、今回からは北海道産の新そば「キタワセ」も併せて入手出来たので、早速そば打ちを行い試食してみた。 . . . 本文を読む

そば屋探訪

新見市内での所用を済ませ昼頃になったので、手打ちそばとフレンチの「やな木」に立ち寄ってみたら、本日は定休日の札が掛けてあったので帰途につき、そのまま180号を南下していたらそば屋の看板が見えたので立ち寄ってみた。 . . . 本文を読む

庭木の剪定

庭木の手入れは4年前からプロにお願いしており、昨年は玄関回りのみ実施してもらったが、庭の方は行っていなかったので物凄く茂っていた。剪定するには多少時期が早いが、庭木が伸び放題となっていたので、シルバーにお願いして早めに剪定してもらった。 . . . 本文を読む

彼岸花

岡山県小田郡矢掛町美川小学校前の美山川一帯の土手には、彼岸の中日を迎え自生している彼岸花が見頃となり、今年も美山川を訪れ写真撮影を行った。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」

9月22日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度10回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座を実施した。 . . . 本文を読む

そば打ち強化講習会

9月21日(土)午後1時から浅口市金光公民館の調理室にて、全麺協素人そば打ち段位認定会(2段位)に参加予定の、浅口そば打ち倶楽部等のメンバー5名が参加して、第8回そば打ち強化講習会を実施した。 . . . 本文を読む

笠岡手打ちそば実践講座

9月21日(土)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度9回目の「手打ちそば実践講座」を行った。 . . . 本文を読む

そば食べ歩き

真庭市蒜山地区の道の駅「風の家」付近のそばの花を見学した帰りに、久しぶりに「手打ちそば 又来」に立ち寄り、自家製粉した十割そばをいただいた。 . . . 本文を読む

そばの花

先日の山陽新聞に「真庭市蒜山地区でソバの花が見ごろを迎えている」との記事が掲載されていたので、快晴に恵まれた山陽道、中国道、米子道を走行し、蒜山ICから下りて道の駅「風の家」付近のそば畑に行き、見ごろを迎えているそばの花を見学した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

先日そば打ちを行った北海道産の新そば「レラノカオリ」の生そばと、ソテーした合鴨肉が冷蔵庫に残っていたので、“鴨南蛮そば”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

そば打ち教室(特別講習会)

全麺協素人そば打ち段位認定会・岡山大会(初段位)に参加予定者については、浅口市健康福祉センターの栄養指導室指導室でそば打ち強化講習会を実施しているが、仕事の都合で参加できない人については、我が家で特別に講習会を実施している。 . . . 本文を読む