富倉そば支店

長野県飯山市の「富倉そば支店」を初めて訪れた。 . . . 本文を読む

かじか亭

長野県飯山市富倉の「かじか亭」を初めて訪れた。 . . . 本文を読む

赤そばの里

長野県上伊那郡箕輪町中箕輪上古田区では、山間の約4.2haの畑に赤そば(高嶺ルビー)が植えられており、今回ドライブ旅行を兼ねて訪問した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(天せいろ)

近くのスーパーで購入した、天婦羅を温めて皿に盛り、“天せいろ”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨ざる)

今日の昼そばは“鴨ざる”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(ざるそば)

冷凍保存していた富倉そばを解凍し、湯掻いて洗い冷水で締め“ざるそば”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」

9月24日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度10回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(ニラそば)

今日は“ニラそば”を作って、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(海老天おろしぶっかけ)

今日の昼そばは“海老天おろしぶっかけ”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(おしぼりそば)

大根を摺りおろして絞り、そば汁を加えてつけ汁にし“おしぼりそば”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(肉つけそば)

ベーコンを使用して“肉つけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(海老天つけそば)

海老の天婦羅を使用して“海老天つけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(酢橘そば)

冷凍保存していた酢橘を使用し、“酢橘そば”を作って今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

手打ちそば 叉木

真庭市蒜山地区に蕎麦の花を見学に行った帰りに、昼時となったので「手打ちそば　叉来」を訪れてそばを頂いた。 . . . 本文を読む

蒜山そばの花

毎年9月の中旬になると、真庭市蒜山地区では蕎麦の花が見頃となるので、ドライブを兼ねて蒜山に向かい、そばの花を写真に収めた。 . . . 本文を読む