そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

浅口まつり

2010年10月31日 | そば打ち
10月31日(日)浅口市「ふるさとかもがたプラザ(ビッグハット)」にて開催された浅口まつり会場にて、浅口そば打ち倶楽部と浅口市中央公民館そば打ち講座合同による、手打ちそばの実演販売を行った。 . . . 本文を読む

浅口まつり前日

2010年10月30日 | そば打ち
明日に迫った浅口まつりへの出店準備は、本日13時から会場の「ふるさとかもがたプラザ(ビッグハット)」にて実施した。 . . . 本文を読む

そばまつり情報

2010年10月28日 | そば打ち
2010年10月以降に開催される主なそばまつり情報 . . . 本文を読む

ほぼ準備は終わったけれど

2010年10月27日 | そば打ち
浅口まつり出店に向けて、そば粉などの材料以外の資器材はほぼ準備できたものの、急に寒くなったことと台風14号の影響がどうなることやら。 . . . 本文を読む

浅口まつりの準備二日目

2010年10月26日 | そば打ち
昨日に引き続き出店に必要な資器材を確認し、そば打ち部屋の棚から玄関へ 運び出した。 . . . 本文を読む

浅口まつりの準備

2010年10月25日 | そば打ち
浅口まつりが一週間後に迫ったので、出店に必要な資器材の準備を、本日よりぼつぼつ始めることにする。 . . . 本文を読む
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最後の特別講習

2010年10月24日 | そば打ち
11月下旬に三田永沢寺で行われる、全麺協素人そば打ち段位認定会(2段位)に参加予定の、浅口そば打ち倶楽部のメンバー1名が、我が家でそば打ちの特別練習を行った。 . . . 本文を読む

3段位特別講習

2010年10月23日 | そば打ち
12月初旬に三田永沢寺で行われる、全麺協素人そば打ち段位認定会(3段位)に参加予定の、浅口そば打ち倶楽部のメンバー1名が、9時から我が家でそば打ちの特別練習を行った。 . . . 本文を読む

厚みと切り幅

2010年10月22日 | そば打ち
先日そば打ち仲間のそば打ちを見ていたところ、形を意識し過ぎて薄く延し過ぎ、結果的に太めに切りきしめん状態となっていた。 . . . 本文を読む

駅前団地そば会

2010年10月20日 | そば打ち
10月20日(水)駅前団地東の集会所にて、「駅前団地東そばの会」による第2回そば会を行った。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館講座

2010年10月17日 | そば打ち
今年度12回目となる浅口市中央公民館・手打ちそば入門講座を行った。 . . . 本文を読む

大忙しの一日

2010年10月16日 | そば打ち
早朝5時から1.5Kg+1.5Kg+1.0Kgのそば打ちを行い、午前中は笠岡市中央公民館講座、午後からは浅口そば打ち倶楽部例会、最後に浅口まつりの打ち合わせと、夕方まで“そば、そば、そば”の忙しい一日でした。 . . . 本文を読む

試し打ち

2010年10月13日 | そば打ち
今年の全麺協四段位実技審査会に出場する友人が、試し打ち用のそば粉を使用して、初めてのそば打ち練習をするので見学した。 . . . 本文を読む

段位認定会出場決定通知

2010年10月12日 | そば打ち
全麺協素人そば打ち段位認定会(三田市永沢寺)の、三段位認定会への出場決定通知が届いた。 . . . 本文を読む

初段位合格おめでとう

2010年10月11日 | そば打ち
10月11日(月)兵庫県三田市永沢寺のそば道場にて、全麺協素人そば打ち段位認定会(初段位)第3日目が行われた。 . . . 本文を読む