そば汁作り

そば汁(辛汁)の残りが少なくなったので、そば汁を作ることにした。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

今日の昼そばは“越前おろしそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

冷凍保存していた変わりそば「更科蕎麦、菜花切り、桜切り」を解凍し、湯掻いて今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

今日は“ニラそば”を作って、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会

4月25日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度2回目の「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会を実施した。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会

4月24日(土)午後1時から、浅口市健康福祉センターの栄養指導室にて、全麺協そば道段位認定会への参加予定者を対象にした、今年度2回目の浅口そば打ち倶楽部・鴨方Bの定例会を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

焼き肉用の豚肉が残っていたので、“肉つけそば”を作って、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

そば打ち

自家製粉した粗挽き粉が沢山残っているので、購入した細挽き粉と半々でブレンドし、そば打ちを行った。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

冷蔵庫に天婦羅が残っていたので、“天せいろ”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

そば処 やまみち

津山市北園町の手打ちそばの店「そば処 やまみち」を訪れた。 . . . 本文を読む

変わりそば

冷凍保存していた変わりそば(桜切り、菜花切り、更科そば)を解凍し、三色そばにして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

低温調理して冷凍保存していた鴨肉を解凍し“鴨ぶっかけそば”を作って、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

笠岡ベイファームの菜の花

笠岡湾干拓地の道の駅「笠岡ベイファーム」南側の畑5hrには、菜の花が全面的に満開になっている。 . . . 本文を読む

せり鍋 & とうじそば

笠岡市のスーパーを訪れたら、宮城県産の「仙台せり」があったので購入し、鶏肉を使用して「鶏せり鍋」にして頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

今日は「なめこ」を使用した“なめこつけそば”を作って、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む