浅口そば打ち倶楽部例会

今年度最後となる「浅口そば打ち倶楽部」の例会を行った。 . . . 本文を読む

永野村そばを楽しむ会

第9回永野村そばを楽しむ会は5月22日(土)、23日(日)に開催の予定ですが、今年は広島備後そばの会及びスコラ高原そば打ち講座受講経験者で、今年の全麺協素人そば打ち段位認定会に参加する予定の人に限定するそうです。過去3回参加させて頂いたのですが、関東から九州まで全国各地のそば打ち披露に始まり、100人近いそば仲間が一同に会した交流会もあり、今まで非常に楽しい集いを企画して頂いた「神石手打ちそば同好会(横山哲美会長)」の皆さんに感謝致したい。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館講座募集締切り

平成22年度の笠岡市中央公民館講座の募集は、3月16日17時をもって締め切られた。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館講座生の研修旅行

3月14日(日)浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」のメンバー及び関係者12名で、講座生の研修旅行を兼ねて達磨・雪花山房及び豊平どんぐり村を訪問した。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館講座生の研修旅行

3月13日(土)笠岡市中央公民館「手打ちそば入門講座」のメンバー9名で、講座生の研修旅行を兼ねて達磨・雪花山房及び豊平どんぐり村を訪問した。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部役員会

金光公民館会議室にて今年度最後の幹事会を行った。平成21年度の活動報告、収支報告に続いて平成22年度の活動計画について協議した。大きな行事として出雲そばまつり訪問、浅口まつりで蕎麦店の出店、他のそば打ちグループとの交流会、新年度役員候補の選任、役員の役割分担の明確化、倶楽部の運営について等2時間を越えて検討を行った。本日取りまとめた内容については、4月10日の新年度最初の月例会にて、会員の同意を得た上で平成22年度の活動計画としたい。尚、その際新年度最初のそば試食会を実施することになったので、出来るだけ多くの会員に参加して頂きたいと思っている。 . . . 本文を読む

そば打ち段位認定会講習

浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」が終了し、豊平流そば打ち段位認定会に参加したいと言う人が３名あり、７月の初段位認定会に向けての練習課題を確認するために、我が家のそば打ち場に集合しそば打ちを行ってもらった。認定会までに修正する必要がある事項をチェックし、今後の練習時に修正するようアドバイスを行った。１名は現段階でも技術的にも時間的にも問題ないが、他の２名は時間が少し気になるものの、直ぐに解決できるレベルであり今後の練習に期待したい。 . . . 本文を読む

そばの製粉作業

先日の豊平流そば打ち三段位認定会を最後に、今年度の大きなスケジュールはほぼ終了したので、近所のそば仲間の依頼で製粉作業を行った。 . . . 本文を読む